Whisky
Whisky bliver traditionelt forbundet med Skotland, men selvom størstedelen af den whisky, vi sælger hos Køge Vinkompagni, er fra kiltens hjemland, så tilbyder vi også både irsk, japansk, amerikansk whisky foruden whisky fra såvel Israel som Danmark!
Processen ved fremstilling af whisky og øl ligner meget hinanden, men destillering og lagring er anderledes, og whisky opbevares som cognac oftest på egefade.
Man kan vælge at drikke sin whisky med eller uden en mixer, men en god, smagfuld whisky skal helst drikkes ”neat” – altså uden isterninger og uden at blive blandet op.
Vi forhandler whisky med mange forskellige smagsudtryk, så spørg os gerne til råds, hvis du er i tvivl om, hvilken whisky, du skal vælge. Vi har whisky uden røgpræg, whisky sovset ind i røg, tunge whisky med sødmefuldhed fra fadlagringen og friske, lette whiskyer.
Du er altid velkommen til at komme ind i vores lækre centralt beliggende butik i Køge og dels se hele vores store sortiment og dels få kompetent vejledning af vores medarbejdere.
-
USA
Amerikansk whisky er bedre kendt som bourbon, fordi den oprindeligt stammer fra Bourbon County i Kentucky, USA.
Som med den skotske whisky er der dog visse krav til en whisky for at den må betegnes som en bourbon. Den skal f.eks. være fremstillet af mindst 51% majs og den skal være lagret på egetræsfade i minimum to år. Bourbon whisky kan trods navnet fremstilles over hele USA, hvis den opfylder kravene, men hoveddelen af produktionen foregår i bourbons hjemstavn, staten Kentucky.
Ligesom den almindelige whisky kan bourbon nydes uden noget andet i eller man kan vælge at tilsætte isterninger eller en mixer. Den reneste og mest fyldestgørende smagsoplevelse fås dog ved at drikke din bourbon whisky ren og ved stuetemperatur.
Kontakt os hos Næstved Vinkompagni eller kom ind i butikken, hvis du har brug for hjælp til at vælge den helt rigtige whisky til dine smagsløg.
-
Skotland
Skotland er synonym med whisky, og hos Næstved Vinkompagni har vi et super spændende udvalg af skotsk whisky.
Skotland er opdelt i fem whiskydistrikter: Campbeltown, Islay, Lowland, Speyside og Highland.
Hvilket område den enkelte whisky er brygget i, har en stor betydning for whiskyens smag, da f.eks. vandet og lokale råvarer i de forskellige områder kan have en indflydelse. Fra Highlands kommer f.eks. det super velestimerede Glengoyne, som er et af de ældste fungerende destillerier i Skotland. De skotske Highlands har en barsk natur og på samme måde er whisky herfra robust og tør med toner af lyng og nødder. Skotterne er stolte af og passionerede omkring deres whisky, så hvis du er vild med den smagfulde drik, så er det ikke nok at prøve whisky fra ét område af Skotland.
Vi står selvfølgelig altid klar til at hjælpe dig med at finde den helt rigtige flaske til at starte din rejse i det skotske whiskylandskab.
