Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Spiritussens verden er lige så spændende og talrig som vinens verden, og der kommer hele tiden nye trends på dette område. I de senere år har især kvalitetsrom og gin været i fokus.

Et populært brand hos os er ubetinget A.H. Riise, men p.t. er der også stigende interesse for rom med mindre udtalt sødme - og vi favner hele kategorien.

Ginnens verden bliver ved med at blive mere og mere spændende og mangfoldig med smagsnuancer i snart sagt enhver retning.

* Vidste du, at vi producerer masser af fremragende gin i Danmark? Vi har et meget stort sortiment i dansk gin - og der kommer hele tiden nyt til. 

Herunder finder du hele vores udvalg af udsøgt spiritus.

Foruden rom og gin er her også et stort udvalg indenfor whisky, cognac, grappa, likør, vodka og akvavit og meget mere.

Der er mange oplagte gaveidéer og vi hjælper gerne med at finde den helt rette gave til én du holder af - et familiemedlem, en værdsat kunde eller en medarbejder. 

Sorter resultater:

Five Farms Irish Cream Liqueur 17%

"Måske den bedste Irske Creme Likør"

Tildelt 97 point på The Ultimate Spirits Challenge

En helt overlegen creme likør, hvor flødecremen produceres i enkeltpartier fra familieejede gårde i denne region, hvilket resulterer i en rig fløde af højeste kvalitet og konsistens.

Fløden blandes derefter med tripeldestilleret irisk whiskey, som har en blødhed og kompleksitet, der tilføjer dybde til flødens sødme.

Five Farms indeholder mere whiskey end andre mærker på markedet, hvilket giver en intensitet af whiskeysmag og varme, der er helt UNIK.

En højere procentdel af premium irisk whiskey resulterer i en overlegen irisk flødelikør.

1 flaske indeholder 70 cl. - 17% alkohol

199,00 DKK 249,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Kastanielikør - Liqueur de Châtaigne - Jean Gauthier - Frankrig

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en  isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 70 cl. - 18% alkohol.

 

249,00 DKK

Torres 20 - Hors D´AGE , Brandy - Spanien

Lagring: 20 år

Torres 20 laves via statisk metode, som betyder at forskellig brandy lagres i egen tønde, dog af samme druesort men af forskellig alder. Til slut i processen blendes de forskellige brandy, af forskellig alder, og altid ældet efter samme metod ( statisk), hvor den ældste kan nå 20 år. Målet er at de yngre brandy bringer kraft og krydret noter, og de ældre brandy medbringer frugt og blomsternoter.

Noter: En lagret brandy med en mørk amberfarve. Dyb og varm aroma med noter af tørrede frugter og nødder. Elegante noter af krydderier – vanilje, kanel, muskatnød. Rund og rig i smagen.

Vinifikation: Den sublime hemmelighed bag denne brandy kommer fra den 13. århundrede: dobbelt destillering.
I 1960’erne startede Miguel A. Torres at plante udenlandske druesorter i sine vingårde.
Tores 20 er et symbol for både den ældgamle tradition og innovation, da den var blandt de første brandyer på det Spanske marked hvor man brugte franske druesorter i produktionen. Man har kombineret Ugni Blanc med den lyse og frugtige Parellada-drue, som vokser på bakkerne i Penedes.

Vinbasen undergår dobbelt destillering i de traditionelle kobberpotter for at fremstille ren og aromatisk spiritus. Denne delikate spiritus skal lagres i mange år i udvalgte egetræsfade, hvor den gradvis udvikler varme krydrede aromaer og en elegant smag. Flasken er inspireret af karaffel, som har været i Torres-familien siden den anden generation.

Torres 20 har været anerkendt adskillige gange, inklusiv guldmedaljen for ”Best Brandy in the World” i den præstigefyldte ”International Wine & Spirit” konkurrencen (UK).

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol

399,00 DKK 499,00 DKK (spar 100,00 DKK)

Pierre Ferrand - Ambre -1er Cru - 10 år - Grande Champagne - Cognac

Hos mange cognachuse er druerne fra markerne i området Grande Champagne forbeholdt de ældste og dyreste cognacer. Sådan forholder det sig ikke hos Pierre Ferrand, hvor selv de yngre modeller, som denne cirka 10 år gamle cognac, Ambre, er lavet udelukkende på druer fra Cognacs ”Premier Cru”. Resultatet er en blød og feminin cognac uden skarpe kanter, tætpakket med livlige frugtnoter og en diskret sødme.

Farve: Ravgylden
Duft: Flot aroma af roser, abrikos og vilde violer.
Smagsnoter: Frisk, blød og elegant med noter af modne æbler, kokos og vanilje.

Serveringsforslag: Serveres ren, men er også forrygende i cocktails.

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol

Masion Ferrand

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.

Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

399,00 DKK 449,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Geranium Gin - 44 % alkohol - Dansk gin

Geranium er en Premium London Dry Gin, som indeholder 10 ingredienser, herunder enebær og geranium.

I sommeren 2008 fandt Hans og Henrik Hammer på at lave en ny gin, der skulle tage kampen op med de helt store aktører på markedet. Henrik kunne i kraft af sin viden om gin, og som dommer ved internationale ginsmagninger, bedømme hvilke smagsnuancer ginen skulle indeholde for at ramme det ønskede resultat, og faderen Hans, som var kemiker, kunne fastsætte hvordan smagsstofferne kunne udvindes af de forskellige botanicals.

En kasse indeholder 6 flasker af 70 cl. 44% Alkohol. 

Uden at sætte traditionen over styr ønskede folkene bag den nye gin at skabe et nyt og friskere udtryk "hvor vi fra starten vidste, at en særlig art af geranium kunne give den specielle smagsnuance som vi eftersøgte" fortæller Henrik. "Min far vidste alt om hvordan man udvinder æteriske olier fra planter, og mange gode aftener i hans køkken arbejdede vi med at destillere og udtrække de smagsgivende olier fra geraniumplanten, indtil vi til sidst havde den perfekte opskrift".

Resultatet er en højpotent gin på 44%, der alligevel er blød og aromatisk. Henrik beskriver smagen som "tør og sprød med duft og smag af enebær og citrus, en krydret og eksotisk undertone fra "hemmelige" ingredienser, og et unikt strejf af geranium, der omfavner og afrunder det hele på sin helt egen facon". Henrik kalder Geranium Gin for "den nye generation af gin", og henviser til at der inden for de sidste år er kommet flere nye gins med spændende særpræg, og som er med til at udbrede et bedre kendskab og en mere bevidst anvendelse af gin.

299,00 DKK 349,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Plantation Rum - 3 Stars - White Rum

Plantation 3 Stars rum er en blanding af rom fra Barbados, Jamaica og Trinidad. Heraf har nogle fået op til 12 års fadlagring og er efterfølgende blevet filtreret gennem kul, hvilket trækker det meste farve ud af rommen. En super flot rom som er klar med et gyldent skær. I duften er der en let citrusfrugt og mango med noter af vanilje. Smagen byder på en krydret smagsnuance af sukkerrør og vanilje støtter en meget fyldig og ren smag. Denne rom er meget alsidig når den optræder som ingrediens i cocktails. Den giver elegance og renhed i en Daiquiri, men fylde og sødme i en Mojito.

En kasse indeholder 6 flasker af 70 cl. - 41,2% Alkohol

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.

189,00 DKK 219,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Norliq - Creme de Sureau - Hyldebær Likør - 50 cl. - Dansk

Denne hyldebær Likør 50 cl. på 30 % alk. er en yderst delikat dansk likør med en fløjsblød og rund smag af hyldebær. Alkohollen er nøje afstemt og gør den til en nydelse i absolut topklasse. Vi anbefaler Norliq Creme De Sureau til desserter, som ledsager til kaffen, eller blot til ren nydelse.

5 stjerner ud af 5 i Vinavisen, de skrev:
"Denne danske likør på økologisk dyrkede hyldebær er en lækker sag. Den har en elegant smag af de mørke bær og er tilpas sød - dvs. uden en sliksødme, der maskerer den elegante frugtsmag. Skænk den fx over et glas med vaniljeis med hakkede valnødder - eller til en lidt tør dessert - eller som et glas til kaffen."

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.

I Skandinavien har hyldebær gennem generationer været opfattet som et af de sundeste og mest vitaminrige bær, der findes. Hylden ses på engen, ved markskel eller skovkanter, og pryder naturen med sine smukke hvide skærmblomster i juni-juli måned, og bærerne modnes først senere i september måned.

Creme de Sureau er fremstillet af denne gave fra naturen, og fremstår som en fyldig og cremet likør med en tilpas sødme og et let bid af alkohol. 

Likøren er den første i en serie af nyudviklede likører af højeste kvalitet. De  er alle dansk produceret af Norliq, og byder på en helt særlig smagsoplevelse. Der anvendes kun økologisk dyrkede hyldebær af bedste kvalitet til fremstillingen. Bærrene presses udelukkende ved mekaniske metoder. Den friske saft bringes herefter til gæring i temperaturstyrede tanke, og gennemgår en flere uger lang gæringsproces som kontrolleres dagligt. Den færdiggæret saft pumpes på lagertanke, hvor den over en periode på 3 til 9 måneder tilsættes en nøje sammensat blanding af naturlige aromaer, udvalgte glucosearter og ren alkohol af bedste kvalitet. Til sidst lagres likøren yderligere nogle måneder på tanke.

En kasse indeholder 1 flaske 50 cl.-  30% Alkohol.

199,00 DKK 229,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Kastanielikør - Liqueur de Châtaigne Jean Gauthier 35 cl.

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en  isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 35 cl.  18 % alkohol.

 

149,00 DKK 179,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Hr. Skov - Porse - Snaps - Dansk

Porsen er en sjælden, gammel plante, der hovedsageligt vokser i Jylland.
Den er uundværlig i snapsen til det danske julebord / frokostbord og kan også drikkes til lune retter.

En flaske indeholder 50 cl. - 40% alkohol.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

199,00 DKK

Old English Gin 44 % 70 cl.

Old English Gin er baseret på en opskrift fra 1783 og er i dag et produkt af netop denne gamle tradition. Ifølge skaberen af Old English gin, danske Henrik Hammer, så indeholdt den oprindelige opskrift fra 1783 faktisk tvivlsomme ingredienser. Den nuværende opskrift stammer fra et pengeskab hos det engelske destilleri Langley Distillery. Den er renset for farlige stoffer og indeholder i dag 11 ingredienser: enebær, citronskal, koriander, cassia, orris rod, angelikarod, lakridsrod, appelsin, muskatnød, kanel og kardemomme. Alle ingredienser på nær en bliver destilleret i den ældste engelske fungerende pot still hos Langley Distillery i Birmingham. Henrik Hammer destillerer selv kardemomme separat hjemme i København, da den ifølge ham er en særlig uhåndterlig ingrediens. Derefter sender han det efterfølgende til Langley Distillery.

Efter destillering og tilsætning af kardemommedestillatet og vand, tilsættes 4 gram sukker per liter gin (hvilket gør den til en "Distilled Gin" frem for en "London Dry Gin"), hvorefter ginnen sendes til Thames Distillers i London for tapning på særligt udvalgte franske champagneflasker, der bliver forseglet med korkprop og økologisk voks. Præcis som dengang i 1783.

1 kasse indeholder 6 flasker 70 cl. 44 % alkohol.

369,00 DKK

Plantation - Pineapple - Rom

Denne rom er skabt ud fra historisk nysgerrighed og er endt med at blive et yderst velsmagende resultat. Kort fortalt er Plantations nye Pineapple Rum et blend af hvid og mørk rom, som henholdsvis er blevet destilleret med ananasskræl og lagt i blød (infusion) i mørk rom. Til slut "vies" det hele på fade i flere måneder.

Plantation Pineapple beskrives bedst som en herlig aromafyldt rom fyldt med noter af saftig ananas, citrus, sprød sukkersødme og lækre krydderier.Nyd den som en klassisk ren rom eller i sommerens bedste cocktails.

En kasse indeholder 6 flasker af 70 cl. - 40 % Alkohol.

299,00 DKK 339,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Bathtub Sloe Gin - 33,8 % alkohol, 50 cl. * Bathtub slåen gin af høj kvalitet. Dette er den fineste Sloe (slåen) Gin fra Ableforths. De benytter kun de bedste råvarer, herunder enebær, kanel, koriander, appelsinskal, alt sammen kombineret og kørt igennem deres kvalitets kobber-pot-still for at opnå et fabelagtigt resultatet. En Slåen Gin, der er pakket med karakter. Vi anbefaler at servere den med en god kvalitets tonicvand.

Bathtub Gin er en såkaldt ultra smallbatch Gin, der kun bliver produceret i meget små mængder. Bathtub Gin adskiller sig markant fra andre Gin ved produktionsmetoden, hvor man udbløder ingredienserne i Spiritus i stedet for at destillere dem sammen.

Navnet Bathtub refererer til gammel tid, hvor mange producerede Gin af tvivlsom kvalitet derhjemme i blandt andet badekar. Kvaliteten i dag er der dog ikke en finger at sætte på. Bathtub Gin indeholder i alt 6 ingredienser, der er udblødt i spiritus af høj kvalitet. Smagen er meget intens og indeholder masser af enebær, kardemomme og citrus.

En flaske indeholder 50 cl. 33,8 % Alkohol.

349,00 DKK 399,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Bathtub Gin Old Tom - 42,4 % alkohol, 50 cl.

* Guldmedalje ved The Gin Masters 2017 (The Spirits Business).

Bathtub Gin Old Tom er en prisbelønnet gin fra Ableforth´s. Den produceres efter den helt traditionelle metode, som man gjorde tilbage i tiden i England, ved at lade ingredienserne infusere i spiritus. Spiritussen destilleres i kobberpot destillater og infuseres efterføglende med enebær, appelsinskaller, koriander, kanel, nelliker og kardemomme.

Det giver en let blomsteragtig gin med smagsnoter af kardemomme, citron og enebær samt fornemmelsen af lidt sirupsmag hen imod slutningen. Bathub Gin Old Tom egner sig godt til en kvalitets Gin & Tonic samt i søde Gin cocktails.

Navnet Bathtub refererer til gammel tid, hvor mange producerede Gin af tvivlsom kvalitet derhjemme i blandt andet badekar. Kvaliteten i dag er der dog ikke en finger at sætte på. Bathtub Gin indeholder i alt 6 ingredienser, der er udblødt i spiritus af høj kvalitet. Smagen er meget intens og indeholder masser af enebær, kardemomme og citrus.

En flaske indeholder 50 cl. 42,4 % Alkohol.

349,00 DKK 399,00 DKK (spar 50,00 DKK)

A. H. RIISE - Royal Danish Navy 

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde Rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den rom de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien!

I stil adskiller dette produkt sig fra de berømte NAVY Rum, ved at være nemmere at gå til og lettere at drikke - den er i særdeleshed sødere og heder derfor spirit drink i EU. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Duft

Fed, dyb næse med lakrids (som gammeldags hostesaft), appelsinskal, kokos, papaya, eukalyptus, lakrids og et strejf af mint. En dybde, der minder om indkogt balsamico, sort the og krydret julekage kommer frem, som et diskret bagtæppe for de andre noter

Smag

Alt fra næsen går igen i en sødmefuld, rund og fed mundfornemmelse, der balancerer fedmen med de grønne noter af eukapyltus og mint, de gule citrusnoter og bitterheden fra lakrids og balsamico

Eftersmag

Toner langsomt ud med noter af mokka og mørk chokolade med appelsin

Kommentar

Når du smager den, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær som den var og er ... Drop frugten ombord - alt er i denne Navy Spirit Drink. Ship ohøj, Skipper Skrå!

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70cl. - 40% alkohol

399,00 DKK

MEZ 3 er en sød og krydret , som du helt sikkert vil elske. Den krydrede søde smag ligger godt i munden på selv den mest kræsne spiritus-drikker. Den er blandet og tappet hos Mezclado, som ligger i Løsning i Østjylland. Den er blandet på fade fra oprindelseslandene Spanien og Panama. Begge er lande, som er anerkendte for deres udsøgte bryggekundskaber.

MEZ 3 – En del af Mez-Clados Originale spiritus-serie
Mezclados Originale Serie er en spændende smagsoplevelse for enhver rom-elsker. Serien vil behage selv de mest kræsne smagsløg og er en nydefuld måde, at blive introduceret indenfor den søde spiritus verden på. MEZ 1 ledsages af henholdvis MEZ 2 og MEZ 3, som ligeledes er nøje blandede og tilsmagte ud fra deres særlige og ganske forskellige ingredienslister og smagsoplevelser. Du kan derfor trygt bevæge dig på eventyr i denne spiritus-serie, som er til både nybegynderen men også Feinschmeckeren.

Og skulle du have lyst til, at bevæge dig dybere ind i Mezclados fantastiske spiritus-univers, så fortvivl ikke. Du kan gå på opdagelse i mere specialiserede aftapninger, når du prøver fx vores Special Editions eller vores Højtiderne-udgaver.

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

En flaske indeholder 70 cl. - 36 % Alkohol.

359,00 DKK 399,00 DKK (spar 40,00 DKK)

A.H. Riise - 1888 Copenhagen

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til en af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning.

A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sit produkt og blev der belønnet for et ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Copenhagen Edition.

Ny også de 2 cl Non Plus Ultra Very Rare - der er en del af pakken, helt gratis!

Duft

Blød eg, gammelt læder og tørrede abrikoser. Som en tropisk frugtsalat med vanilje creme, og en antydning af krydderier fra enebær

Smag

Varme krydderier, julekage og appelsinskal, der slutter med en antydning af engelske vingummier

Eftersmag

Tørrede frugter, gammel eg og sherry

Kommentar

Når du for første gang smager den, vil du forstå, hvorfor dommerne valgte denne rombaserede spiritus...

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol

349,00 DKK 425,00 DKK (spar 76,00 DKK)

A.H. RIISE ROYAL DANISH NAVY FROGMAN CONVENTUS RANAE - 60%

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

“En speciel blend til specielle mennesker”

Findes der en bedre måde at mindes det danske Frømands Korps på, end med en unik blanding, hvis 200-årige historie, har haft en lang og etableret forbindelse med den kongelige danske flåde.

A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman - Conventus Ranae er håndblendet og modnes i smukke egetræsfade - hver med en unik historie.

THE FROGMAN ASSOCIATION CONVENTUS RANAE

Frømands korpset blev oprettet i 1957 og var inspireret af den britiske specialbådtjeneste (SBS), Amerikas undervandsnedrivningshold (UDT og Navy SEALs) og de norske marinejægere. Maritime operationer har og vil altid være en af de korpsets centrale opgaver.

Efter afsluttet tjeneste, kan Frømændene melde sig ind i ”Conventus Ranae” (’en samling af frøer’ på latin) - frømændenes formelle forening, der har til formål at styrke båndet mellem aktive og pensionerede Frømænd.

I de senere år har A.H. Riise samarbejdet med Conventus Ranae, hvilket blandt andet har ført til lanceringen af den berømte A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Rum 58%. I 2017 kom Royal Danish Navy Frogman 60, for at markere Frømands korpsets 60-års jubilæum, og nu kommer denne Frogman 60% som erstatning for de foregående. Den nye Frogman ligger meget tæt op ad jubilæumsudgaven.

Duft

På trods af den høje alkoholprocent, er det en ret let duftende spiritus, domineret af balsamisk glasur og mokka med hint af brændte noter og appelsin

Smag

Alkoholen er mere til stede, men på en pæn og integreret måde, hvor noterne fra duften går igen sammen med ananas og kokosnød mælkechokolade

Eftersmag

Meget cremet med noter af mørk chokolade og mokka

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70 cl. - 60% alkohol

599,00 DKK 649,00 DKK (spar 50,00 DKK)

A.H. Riise - Non Plus Ultra Very Rare  

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878..

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.

Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.
Denne spirit drink lever fuldt op til sit navn ”Non Plus Ultra” som frit oversat betyder ”Den Bedste” eller ”Intet efter dette”.

Duft

Krydderier og let kølende mint, moscavado sukker, appelsinskal

Smag

Fed krydret smag, hvor noterne fra næsen går igen sammen med fed karamel, vanilje

Eftersmag

Cremet vaniljekaramel

Kommentar

Er du til det bløde, søde og den karekteristiske latino-stil, vil du falde bagover

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol

799,00 DKK 899,00 DKK (spar 100,00 DKK)

Norliq - Creme de Cerise - Kirsebær Likør - 50 cl. - Dansk

Denne Creme de Cerise Kirsebær Likør 50 cl. 25% alk. Dansk produceret kirsebær likør i topklasse! Denne likør er lavet på økologiske kirsebær. Sorten hedder Oblachinska. Denne sort er kendt for sit høje syre og sukker indhold. Bærrene er modnet i august, hvorefter de bliver rystet af træerne og ryger direkte til presning.

Det specielle ved Creme de Cerise er, at der bliver brugt en speciel aromagær, som tydeligt smages i likøren. Likøren bliver gæret i temperaturstyrede tanke. Valget af denne gæringmetoden bidrager med friskhed og elegance i likøren. Når gæringen stopper tilsættes ren kvalitets alkohol for at få power og mere vinøsitet. Derefter køles mosten ned, så gærceller og partikler bundfalder. Efter denne proces tilsættes koncentreret kirsebærsaft, samt sukkerlage. Det bidrager med en masse intensitet. 

Likøren passer til diverse desserter, en glas til kaffen eller blot til ren nydelse.

En kasse indeholder 1 flaske 50 cl. - 25% Alkohol.

199,00 DKK 229,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Norliq - Creme de Noix - Valnødde Likør - 50 cl. - Dansk

Denne likør fremstilles af grønne valnødder og byder på en smagsoplevelse af helt usædvanlig kvalitet og karakter. Creme De Noix er med sin delikate smag af valnød og en let karamelliseret sødme en likør i den absolutte eksklusive topklasse. Til fremstilling anvendes danske og franske grønne valnødder. Nødderne plukkes før modning, hvorefter de kværnes og blandes i en koncentreret alkoholopløsning.

Ved hjælp af specialudviklede tanke iltes alkohol og nødder gennem mange måneder, samtidig med at hyppig omrøring foretages. Den specielle iltningsmetode, omrøring og den præcise alkoholopløsning sikrer, at de rette smagsnuancer senere vil være fremtrædende i den færdige likør. Efter 11 måneder sies alkoholopløsningen fra nødderne, hvorefter den pumpes på tanke og stilles til klaring. Efter klaring tilsættes ekstrakten rørsukker og glukose samt en specialudviklet karamel, som tilsammen giver den færdige likør en perfekt balance mellem smagen af nød, let sødme og et strejf af karamel.

En kasse indeholder 6 flasker 50 cl. - 24% alkohol.

299,00 DKK 379,00 DKK (spar 80,00 DKK)

A. H. Riise - XO - Rum Cream liqueur / rom cream likør

Basis for denne Likør er A.H. Riise X.O. Reserve Rom, der er blandet med frisk fløde og en strejf af vanilje, karamel og kakao afrundet med ægte rørsukker. Det er en likør med en fyldig smag af rom, med et hint af vanilje og orange, afsluttende med en harmonisk og lækker fyldig og cremet eftersmag.

Tag på en rejse tilbage i tiden med A.H. Riise Rum Cream Liqueur. Det er en lækker og cremet likør, der samtidig er et blødt og imødekommende alternativ til rom. Denne likør er skabt til dem, der synes, at ren rom er en udfordring og lige en tand for stærk. Den fine gamle rom svøbes i et klæde af den bedst tænkelige fløde, hvilket fjerner alle de skarpe kanter og skaber magtfuld og velsmagende likør, der falder i manges smag. 

En flaske indeholder 70 cl. - 17 % Alkohol.

Med A.H. Riise Rum Cream Liqueur får du også mulighed for at smage på det gode liv fra "gamle dage"- som en del af Vestindiens bedre borgerskab. Likøren var på A.H. Riises tid nemlig kendt som et lidt sødere alternativ til de ædle og kraftfulde A.H. Riise-rommer. Nydelsen af den varme alkohol kombineret med den cremede fløde var noget, der var en helt særlig samfundsklasse forundt. Som alle de andre af A. H. Riise's produkter er Rum Cream Liqueur skabt på de bedste råvarer. Likøren er således produceret med mælk fra fritgående køer fra de grønne marker i Irlands hjerte.

Logbogen: Likøren

I dag er likør fremstillet af fine spiritushuse og købes på flaske hos vinhandleren. For mindre end hundrede år siden var likør noget den enkelte vinhandler eller apoteker selv fremstillede. I mange kældre var infusionskedlerne et fast inventar. På basis af ædel alkohol blev frugter, bær, krydderier og lægeurter tilsat. Her fik de lov at stå så længe eksempelvis A.H. Riise mente var nødvendigt. Når den gamle apoteker så mente tiden var inde, iværksatte han en behersket destillation hvorved alle indtrykkene fra bær og krydderier blev koncentreret og fremhævet i den endelige likør. Man kan forestille sig at St. Thomas  apoteket i Vejle har modtaget havens frugter fra de gode kunder og omsat den til liflige likører. Nu kunne kunderne sidde i vintermørket og mindes den duftende sommerhave.

 
175,00 DKK 199,00 DKK (spar 24,00 DKK)

Sloe gin fra Old english.
Denne nye gin fra Henrik Hammer er baseret på den klassiske "Old english gin" men denne er tilsat slåenbær fra Kirke Såby. Bærrene bliver plukket om efteråret, når de er tilpas modne og lige inden fuglene tager dem, og inden vinterkulden ankommer. Slåenbærerne trækker i ginen i 6 måneder på Vintre Møller destilleriet i Kirke Såby, derfor får ginnen den flotte røde farve. Bærrene ligger i ginnen og afgiver smag i 6 måneder på selv samme sted. Umiddelbart inden aftapning tilsættes sukker, hvilket gør det til en ginlikør.

Perfekt ledsager til sommerens lune aftener. Server den køligt og eventuelt sammen med en sjat Fever Tree Indian Tonic. 

Henrik Hammer har i mange år produceret knaldgod gin i form af Geranium og Old English Gin, som mange kender. 

1 kasse indeholder 6 flasker 70 cl. 30 % alkohol.

369,00 DKK 399,00 DKK (spar 30,00 DKK)

A.H. RIISE XO AMBRE D'OR RESERVE

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er en luksuriøs udvikling af det velkendte og populære ”A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask ”.

Det er en eksklusiv spiritus blandet af nøje udvalgte rom fra Mellemamerika og Vestindien. De dyrebare dråber får bl.a. deres karakteristiske sødme fra modningen i de specielt udvalgte fade, der tidligere er blevet brugt til dejlig sød hvidvin.

A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er flirtende med sin gyldne farve og udfordrende med den komplekse smag, der lokker dig til endnu en tår.

Duft

Hø, vanilje, engens blomsterpragt og smør karamell

Smag

Citrus, vanilje og duftende noter fra et fad med sød vin smelter sammen til en mindeværdig kombination

Eftersmag

Rig og cremet med noter fra modne frugter, der gradvis aftager på tungen

Kommentar

Løft glaset mod lyset og oplev de livlige nuancer - ligesom en rigtig ravklump med en historie at fortælle. Forførende med moden frugt, gammelt læder og en delikat aroma fra ædle druer.

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70 cl. - 42% alkohol

399,00 DKK 449,00 DKK (spar 50,00 DKK)

A.H. RIISE ROYAL DANISH NAVY THE FRIGATE JYLLAND - 45%

A.H. Riise Spirit Drinks er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Fregatten Jylland verdens længste træskib, den danske flådes stolthed, tidligere kongeskib - et dansk nationalt klenodie.

Fregatten Jylland har tætte historiske bånd til de tidligere Dansk Vestindiske øer. I årene 1871-1887 var skibet på fem togter til Vestindien for at repræsentere danske interesser.

Royal Danish Navy Fregatten Jylland, er en Eksklusiv udgave af Danish Navy Spirits Drinks. Det er de gamle apoteksmetoder, der bruges den dag i dag, til at skabe dette produkt. Udviklet fra planter, som A.H. Riise samlede på og omkring de Dansk Vestindiske øer.

Selv om Fregatten Jylland nu ligger permanent i Ebeltoft, bør man ikke gå glip af chancen for at smage en spirit drink fra denne vigtige æra i den danske søfarts historie. For hver solgt flaske doneres et beløb til bevarelsen af Fregatten Jylland.

Duft

En mørk og intens aroma af cigaræsker, karamel og chokolade med et ”grønnere” lag på toppen af ​​græs og mynte

Smag

Begynder mildt, men intensiverer med ananas, honningmelon, banan og en dejlig rig smag af mælkechokolade

Eftersmag

Et skud af orange crunch efterfulgt af en let krydret afslutning

Kommentar

Når du smager den, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær, som den var og er ... Drop frugten ombord - alt er i Fregatten Jylland - Ship ohøj, Skipper Skrå!

DET GØRES OPMÆRKSOM PÅ AT DETTE ER ÉN ROMBASERET SPIRITUS

1 flaske indeholder 70 cl. - 45% alkohol

499,00 DKK 549,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Rum Nation - Barbados - 8 Years Old

Duften byder på masser af honning, blomster og et skønt mix af blodappelsin, fersken, abrikos, dadler, banan og rosin tilsat et strejf af sukkerrørets umiskendelige jordede note og bare moderat krydret. Rommen virker forbavsende let og frisk med lidt mint, urter og nærmest nyslået hø til at ledsage frugten.

I smagen er der en dejlig balance mellem det urtede, vegetale og minty og så sødmen. Rommen vedbliver at være herligt forfriskende forfriskende og minten bærer igennem helt til eftersmagen.

En let og særdeles sommeregnet rom, hvis stil lægger sig i et sweet spot mellem agricole rommens tørre stil, og den mere søde spanske stil.

8 års Barbados rom i en sød og frugtig udgave.

Den vedvarende fløjlsagtige mundfølelse og rundhed gør den yderst velegnet til enhver lejlighed.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

375,00 DKK 390,00 DKK (spar 15,00 DKK)

Warner's - Apple & Pear - Gin - Engelsk

I en 200 år gamle lade på Falls Farm i den maleriske landsby Harrington nær Coventry i England, finder du et fantastisk lille gin-destilleri. Her laver Tom og hans team en række lækre, aromatiske gin. De dyrker selv alle ingredienserne på gården, og vandet kommer fra gårdens egen naturlige kilde.

Apple & Pear har Warner's lanceret for at fejre deres venner og kære naboer fra Joules tøj fabrik's 30-års jubilæum og resultatet er en gin der er inspireret af det britiske landskab. Den livlige flaske er en hyldest til begge mærkers fælles kærlighed til det britiske landskab og er klædt i blomsterprint fra Joules Jubilæum i Cambridge.

En tredjedel af hver flaske Apple & Pear er ren æble- og pæresaft, der sammen med lokale, håndplukkede hyldeblomst fra de vilde ”hedgerows” giver en gin med duft af pære og frisk hyldeblomst med sort peber og Macadamia. I smage suppleres noterne af kardemomme, litchi og enebær.

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

379,00 DKK 409,00 DKK (spar 30,00 DKK)
749,00 DKK

HEAVEN’S DOOR TENNESSEE STRAIGHT BOURBON WHISKEY - 42% - Bob Dylan

Bag Heaven’s Door Whiskey, som er opkaldt efter Bob Dylans udødelige 1973’er klassiker ”Knockin’ On Heaven’s Door”, står selveste Bob Dylan. Dylan har i samarbejde med whiskeyikonet Marc Bushala, som stod bag den enorme succes Angel's Envy Bourbon, skabt denne skønne serie af amerikansk whiskey.

Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey er modnet i nye amerikanske egetræsfade i minimum seks år. Dette giver en utrolig fyldig, blød og lang smag som leder tankerne hen på vanilje, nybagt brød og flødekaramel. Kun ca. fem procent af den bourbon som findes på markedet kommer fra Tennessee, hvilket gør Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey til en af de mere usædvanlige bourbons.

For at må kalde sig for ’straight bourbon whiskey’ skal spiritussen være produceret på minimum 51 % majs og samtidig være modnet i minimum to år. Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey er dog modnet i minimum seks år og indeholder 70 % majs. Derudover holder den et meget højt indhold af rug, hvilket skaber en enestående balance mellem den sødmefulde majs og den krydrede rug.

Whiskey fra Tennessee gennemgår ofte en særlig proces som omtales som the Lincoln County Process. I bund og grund er dette en filtreringsmetode hvor whiskeyen, inden den overføres til tønderne for modning, løber igennem et tykt lag af små forkullet egetræsstykker. Denne produktionsproces er kendt for at forme en blød, let og sødmefuld whiskeytype, men med et enestående højt indhold af rug, udsættes Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey ikke for the Lincoln County Process, hvilket tillader den naturlige, krydrede smag fra rugen, at træde frem i smagsprofilen. Himmelske dråber tappet ved 42 % alkohol.

Bob Dylan har en stor forkærlighed for netop amerikansk whiskey, og det er ikke et tilfælde, at den legendariske kunstner har valgt netop at samarbejde med Marc Bushala. Mr. Dylan har i tæt samarbejde med Master Blender Ryan Perry udviklet og sammensat gammel whiskey fra forskellige steder, så disse udtrykker en ganske særlig og unik smagsprofil. En smagsprofil som er værdig til at bære navnet ’Heavens Door’.

1 flaske indeholder 70 cl. - 42 % 

 

 

 

599,00 DKK 649,00 DKK (spar 50,00 DKK)

HEAVEN’S DOOR STRAIGHT RYE WHISKEY - 43% - Bob Dylan

Bag Heaven’s Door Whiskey, som er opkaldt efter Bob Dylans udødelige 1973’er klassiker ”Knockin’ On Heaven’s Door”, står selveste Bob Dylan. Dylan har i samarbejde med whiskeyikonet Marc Bushala, som stod bag den enorme succes Angel's Envy Bourbon, skabt denne skønne serie af amerikansk whiskey.

Heaven’s Door Straight Rye Whiskey er modnet i nye amerikanske egetræsfade i minimum seks år, hvorefter den er blevet modnet i yderligere seks måneder på franske ´cigar’-egetræsfade. ’Cigar’ referer til formen på denne særlige tøndetype, som med sin aflange profil tillader en større kontakt mellem whiskey og egetræ. Dette giver i sidste ende større ekstrahering fra tønden, og dermed en hurtigere og mere intens smagsprofil.

For at må kalde sig for ’straight rye whiskey’ skal spiritussen være produceret på minimum 51 % rug og samtidig være modnet i minimum to år. Heaven’s Door Straight Rye Whiskey er dog modnet i minimum seks og et halvt år. Whiskeyen består desuden af et yderst højt indhold af rug.

Vi har at gøre med en tilgængelig rye-whiskey med masser af fylde og kompleksitet samt en smag af orangeskal, koriander, karamel og krydderier –himmelske dråber tappet ved 43 % alkohol.

Bob Dylan har en stor forkærlighed for netop amerikansk whiskey, og det er ikke et tilfælde, at den legendariske kunstner har valgt netop at samarbejde med Marc Bushala. Mr. Dylan har i tæt samarbejde med Master Blender Ryan Perry udviklet og sammensat gammel whiskey fra forskellige steder, så disse udtrykker en ganske særlig og unik smagsprofil. En smagsprofil som er værdig til at bære navnet ’heavens door’.

Hvis man er fan af Bob Dylan, eller amerikansk whiskey i al almindelighed, så er Heaven’s Door Whiskey så godt som et must have i hjemmebaren.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43 % alkohol

599,00 DKK 649,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Dette er vores nye ’Design Edition’ af den klassiske Stauning Rye! Hver flaske kommer i en gaveæske, som indeholder et ark med klistermærker og en guldtusch, så man kan designe sin helt egen Stauning Whisky flaske.

I en periode har det ikke været muligt at få fat i vores karakteristiske flasker - grundet leveringsproblemer. Vi har derfor lagt en ny plan! Med konceptet ’Design Edition’, kan alle kunder - i en begrænset periode - købe en flaske Stauning Whisky, som de kan designe og dekorere, og gøre til deres helt egen.

Disse ’Design Editions' kommer i varianterne Rye, KAOS og Smoke. Det er den samme whisky, som du kender fra før, men i en anden flaske. Ved bestilling af min. 6 flasker 'Design Editions' følger der er gratis POS-pakke. 

Stauning Rye Whisky er en 100% dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt. Kombinationen af gulvmaltet rug og byg og destillering på pot stills giver en smooth, frugtig og fyldig whisky.

  • En ægte Stauning-klassiker, den første whisky vi sendte på markedet
  • Brygget på lokal rug og byg
  • Maltet på gulvet i destilleriet
  • Dobbeltdestilleret i små pot stills opvarmet over åben ild
  • Modnet på nye amerikanske egetræsfade
  • Ufiltreret (bundfald kan forefindes)
  • 100% håndlavet på destilleriet af rene lokale råvarer
  • ABV: 48%

Smagsnoter
I næsen, en duft af friskbagt-bagt rugbrød. I munden, en smag af blidt, tørrede frugter og modne kirsebær, der bliver balanceret af vanilje og citrusskaller. Afslutningen har en krydret fornemmelse af peber med sødmefuld finish af eksotisk frugt.  

 

Værd at vide
Flammerne fra den åbne ild, der opvarmer Staunings pot still, skaber en kompleks palette af dybe smagsnuancer som chokolade, karamel og ristede nødder. Flammerne gør det nemlig muligt at opnå ekstremt højrere temperaturer (op til 650˚C). Det får de faste dele i væsken (bygskaller, sukkerforbindelser, proteiner, døde gærceller og dextriner) til at sætte sig fast på indersiden af kobberet og skabe en såkaldt Maillard-reaktion. Det er den samme reaktion, der får overfladen på en steak til at blive brun og karameliseret, når den bliver smidt på en varm grillpande. 

1 flaske indeholder 70 cl. - 48% alkohol

499,00 DKK

A. H. Riise - Liquorice Shot - Pharmacy

Apoteker Riises Lakrids Likør Shot, som med en smag af netop lakrids udover det sædvanlige, vil være med til at sætte helt nye standarder for begrebet - Lakrids Shot.

Man mærker håndværket bag. Her er tale om et produkt, som har været i de bedst tænkelige menneskehænder fra start, til Riise Lakrids Shot endelig finder hvile i den elegante flaske. Den er lavet, på en base af premium vodka, blandet med engelsk lakrids, lakridsrodspulver og salmiak - en fantastsik oplevelse!

I næsen forenes de tre smagsgivere med den fornemme vodka i en næsten alkymistisk velduft. Smagen er som i gamle dage. Første indtryk kan kun beskrives som følelsen af ægte rustne søm, fulgt op af generøse mængder af engelsk lakrids, og i slutningen kommer der lige et strejf af salmiak, ikke anmassende men lige tilpas

Kan man lide lakrids, vil man elske denne! Serveres kold ren, men også mageløs i hjemmelavet softice.

1 flaske indeholder 70 cl. - 18% alkohol.

169,00 DKK

Shanky’s Whip er den nye irske whiskey likør. 

” BAILEYS PÅ STEOIDER ”

En blanding af sort irsk whiskey, irsk spiritus og lækker naturlig smage af fløde og vanilje, som giver en blød whiskey likør med smag af toffeekaramel

Idéen til Shanky's Whip Irisk Whiskey Likør opstod fordi Shanky elskede idéen om irsk whiskey, men han kunne ikke lide den brændende fornemmelse i halsen

Han kunne godt derimod lide smagen af fløde, men kunne ikke lide den fede tekstur - og han elskede Stout, som selvfølgelig er sort.

Nu fik Shanky en lys idé, og Shankýs Whip er nu født+

Shankýs whip smager skønt rent, blandet i en cocktail eller helt simpelt med cola.

1 kasse indeholder 6 flasker af 70 cl. - 33% alkohol.

Idéer til, hvordan du kan servere Shanky's

COLD BREW
1 del
Shankys Whip
4 dele cold brew kaffe
Serveres i et Martiniglas
Med isterninger.

IRISH OLD FASHION
1 del Shankýs Whip
1 del 1814 Aperitivo Bitters og Bourbon. 
Skive
appelsin og et maraschino
kirsebær.
Servers i et tumblerglas med
isterninge

THE LONG AND SHORT OF IT
1 del Shankys Whip
4 dele Cola
Serveres i et longdrinkglas
med isterninger og en skive
citron

ON THE ROCKS
Helt enkelt et stort glas
Shankys Whip med masser af isterninger

219,00 DKK 259,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Stauning - Smoke - Single Malt Whisky - Dansk

Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng. En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld.

Stauning Smoke er essensen destilleriets innovative New Nordic whisky-filosofi: Brygget på rene lokale råvarer. Maltet på åbent gulv. Røget over tørv og lyng fra landskabet omkring Stauning. Dobbelt-destilleret på små pot stills over åben ild. Lagret på 1st Fill vin- og spiritusfade. Resultatet er en elegant og raffineret whisky, der med sin blide røgsmag og komplekse karakter emmer af klitterne, heden og vinden ved Vesterhavet.

Værd at vide:

  • Tørv er tusinder af år gamle døde planter og vegetation, som bliver presset sammen i tætte lag, der tørret kan bruges som brændsel. Tørven får karakter af det landskab, den er skabt af. Derfor bruger Stauning kun brændsel fra lokale tørvemoser.
  • Vi blander tørven med tørrede lyngplanter, der er høstet på hedelandskabet omkring Ringkøbing Fjord. Lyng giver whiskyen en mild og aromatisk røgsmag.
  • Stauning Smoke er lagret godt 5 år på en blanding af 1st Fill bourbon-fade, 1st Fill Madeira-fade, 1st Fill Jamaica rom og nye amerikanske egetræsfade.

Smag / Yderligere info

Smagen af summende bier og hedens lyng på flaske. En mild røg fra et åbent bål blander sig med med elegante noter af citrus og honning. I munden vokser en fyldig smag af tobak, nødder, vanille og friske krydderurter frem.

1 flaske indeholder 70 cl. - 47% alkohol

699,00 DKK 729,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Michter´s - Straight - Rye - Single Barrel - Whiskey - USA

Duften er tung af vanilje, og det er også vaniljen, der indledningsvis dominerer i munden. Herfra bevæger smagen sig over i et sødt, sammensat udtryk med en let røget smag. Lige inden man synker, kommer den karakteristiske krydrede smag af peber, som kendetegner rye. Typen kan godt sparke lidt fra sig, men denne er dejligt balanceret.

Vi kan både anbefale at nyde denne whiskey neat eller i cocktails. Hver flaske kommer fra en enkelt tønde, hvilket giver hver flaske en unik egenskab, der afspejler deres ekstraordinære forpligtelse til at tilbyde Kentucky Straight Rye whisky i den absolutte højeste kvalitet på alle niveauer.

Michter’s er kendt for deres rug, hvilket er Amerikas ældste whiskysort. Siden de tidligste dage i Michter’s historie tager de produktionen af Michters  Single Barrel Straight Rye ekstremt seriøst. Whiskeyen er lavet på udvalgte amerikanske rugkorn, der forskydes for at maksimere ekstraktionen af smag fra kornet. Da man lavede whiskey første gang i USA, lavede man rye. Den tradition tager man særdeles alvorligt hos Mitcher’s, der også selv lavede rye som det første. For at maksimere ekstraktionen og dermed smagen, skæres rugen, inden den tilsættes. Det skaber en større overflade, og dermed kan der ekstraheres mere smag.

Når Master destiller Pam Heilmann er tilfreds med lagringen, holdes hver tønde adskilt. Man blander altså ikke de forskellige tønder, inden de kommer på flaske, da det vil sløre det samlede udtryk. Heraf navnet: Single Barrel Rye.

Michter’s US1 Kentucky Single Barrel Straight Rye fremstilles som navnet antydes fra en enkelt tønde, hvilket giver hver flaske en unik egenskab. Whiskeyen kan både nydes neat såvel som i cocktails, hvor man vil opleve en tung duft a vanilje, som også indledningsvist vil dominere smagsløgene. Derefter vil man opleve et sødt og sammensat udtryk med en let røget smag. Fantastisk Whiskey.

1 flaske indeholder 70 cl. - 42,4% alkohol. 

499,00 DKK

Glengoyne - Legacy Series - Highland - Single Malt - Scotch - Whisky

Legacy-serie forener spiritus, der er modnet i to forskellige fadtyper – først påfyld bourbon og genopfyld sherryfade. Hver dråbe legemliggør Peters kombination af fremsynethed og respekt for tradition. På ganen, cremet og velafbalanceret, æblecrumble, honningdryppende toast, grønne druer og blide krydderier, bygger denne rigdom i den varmende finish, sirupsagtig med strejf af sød eg og dadler.

1 flaske indeholder 70 cl. - 48% alkohol.

675,00 DKK

Boatyard Boat Gin - Sloe - Gin - Irland

Boatyard Sloe Boat Gin er en dejlig Sloe Gin, som vi anbefaler enten at nyde rent i de kolde vintermåneder, eller i en god gammeldags Charlie Chaplin Cocktail. Sloe Ginnen er lavet på Boatyards klassiske Double Gin, hvilket igen underbygger den høje kvalitet. 

Denne Sloe Boat Gin er lavet af vildthøstede slåenbær der efterfølgende lægges i blød i 6 måneder destilleriets gin reserver, som er fremstillet og destilleret til netop dette formål.

Der anvendes 420 gram slåenbær til at lave væsken i hver flaske, som forsigtigt sødes med bæredygtigt sukker. Disse naturlige frugtnoter bringer harmoni til ginens ånd.

1 flaske indeholder 70 cl. - 29,8% alkohol.

349,00 DKK

Norliq - Likør - Cerise - Noix - Surreau - 3 flasker af 20 cl. - Gaveæske - Dansk

De 3 Likør er

  • Creme De Surau som er lavet på hyldeblomst der er et af de sundeste og mest vitaminrige bær. Likøren fremstår fyldig og cremet men et godt mix mellem sødme og et let bid af alkohol. 
  • Creme De Noix er lavet på håndplukket valnød men en tilpas sødme med et let bid af alkohol.
  • Creme De Cerise er lavet på den velsmagende og populære kirsebær. Likøren har en god fyldighed og cremet med den velkendte sømdme fra kirsebæret da stadig med et let bid af alkohol. 

1 gaveæske indeholder 3 flasker af 20 cl. - 25% alkohol

299,00 DKK 329,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Mez Clado - Jule Edition - Dansk

Juletradition på flaske

I smagen komplementeres noterne fra duften med en udtalt marcipannote og en dejlig søde - og den bliver hængende så længe i munden. Dejlig mørk spiritus fra Barbados , som vi anbefaler at nyde solo, sammen med en kop kaffe eller til et udvalg af desserter.

Den populære Jule Edition fra MEZCLADO, skabt med ægte fynsk håndværk, indkapsler ægte julesmag på flaske. Med noter af sødme, karamel og vanilje er denne jule udgave blevet en fast tradition for mange. Den produceres kun op til jul, hvilket gør den til en særlig eftertragtet del af højtiden."

1 flaske indeholder 50 cl. - 38% alkohol.

299,00 DKK 349,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Copper in the Clouds - Flowerbomb - England

Denne gin er fremstillet i et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder.

Her får du en gin som bombarderer dine sanser med noter af blomster! Det er en klassisk dry-gin inspireret af de store enge med forårsblomster i England. Smagen byder på lavendel, rosenblade og appelsinblomst.

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol.

449,00 DKK

Copper in the Clouds - Marmelade - England

Denne gin er fremstillet i et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder.

Gin og marmelade i en smuk symbiose – what’s not to like? På destilleriet produceres en helt særlig hjemmelavet marmelade med pink grapefrugt, Sevilla-appelsin og skallen fra blodappelsin. Denne blandes med destilleriets dry-gin lavet på enebær, korianderfrø, lakridsrod, angelicarod, citronskal og appelsinskal, hvilket skaber en fyldig og farverig spiritus. Smagen er sødmefuld og ’zesty’ med sarte bitre noter, præcis som en marmelade skal være. 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol.

369,00 DKK 449,00 DKK (spar 80,00 DKK)

Copper in the Clouds - Lychee og Raspberry - Gin - England

Denne gin er fremstillet i et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder.

Denne gin fra Copper in the Clouds, destilleret på hindbær og litchi også kendt som kærlighedsfrugten, er en enestående og frisk gin. I ginnen findes i alt otte botanicals bl.a. frisk mynte fra haven og sicilianske citroner. Det er en sødmefuld pink gin, uden tilsat sukker, hvor alt sødme stammer fra den friske frugt.

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol.

369,00 DKK 449,00 DKK (spar 80,00 DKK)

Sincere Pure - Edition - Sydamerikansk - Gin

Med Sincere Pure får du en økologisk, Sydamerikansk gin med et festfyrværkeri af smag. Citrus, lime, appelsiner og enebær er kraftige grundelementer. Derudover tilsættes i 24 timer en ’gin basket’ i destillatet med lokale ingredienser som angelikarod, stjerneanis, orrisrod, nelliker, kanel, lyserøde peberkorn, citrongræs og congorosa. Hér får du således en gin med fuld power på smagen. Alle ingredienser høstes lokalt og er økologiske.

1 flaske indeholder 70 cl. - 47% alkohol.

299,00 DKK 349,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Patridom - Xo - Cash Finish - Cognac

Patridom XO Limited Edition er baseret på Patridom XO, som er en premium rom fremstillet af frisk sukkerrørsaft og melasse. Patridom XO er lagret i tropisk klima i amerikanske og franske egetræsfade i den Dominikanske Republik. Denne Limited Edition udgave med Cognac Cask Finish har derudover gennemgået en ekstra lagring i ex-Cognacfade, hvilket tilføjer rommen en frugtagtig note. 

Patridom XO Cognac Cask Finish er blevet aftappet i august 2022 med et resultat på 1373 flasker.

Duft: Behagelige noter af pære, gul blomme og æble med strejf af fløde og vanilje.
Smag: Rund og frugtig, som i duften med aromaer af æblekompot, mandler og honning. Mild afslutning.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43% alkohol.

699,00 DKK

OLD PERTH PEDRO XIMÉNEZ LIMITED EDITION MALT WHISKY - 56,2%

Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde! Og denne udgave er nok måske den mest fyldige af dem alle, da den er modnet på brugte Pedro Ximénez sherryfade, som med deres fede og mørke sødme præger whiskyen i den helt rigtige retning. Det er en whisky som leverer mælkechokolade, rosiner, nedfaldsblommer og intens træsyre som balancerer sødmen fra PX-fadene. Enorm sherrybombe!

Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition Malt Whisky er en fantastisk fadstyrkemaltwhisky sammensat af forskellige single malt-whiskyer fra Glenlivet-regionen i Speyside, Skotland. Whiskyen er tappet ved 56,2 % alkohol, hvilket giver den en enestående flot balance med en lang og varm eftersmag. Der er ikke tilsat karamelfarve og whiskyen er ikke kølefiltreret. Tappet i ét oplag på 7800 eksemplarer.

Old Perth Blended Malt Scotch Whisky er Morrison-familiens blended malt, som de indkøber og blender i byen Perth. Perth var engang hovedstaden for blending af skotsk whisky, men i takt med at whiskyforretningerne flyttede fra byen blev den gamle tradition glemt. Sammen med byens status gik også ’Old Perth’ i glemmebogen, et gammelt blend af maltwhisky som blev udviklet af Peter Thomson 1908. Peter Thomson’s Old Perth Whisky-blend blev hurtigt en stor succes hvilket man tilskrev det høje indhold af sherrymodnede maltwhisky - Morrison-familien fører i dag traditionen videre og har relanceret Old Perth som en 100 % maltwhisky modnet på sherrytønder af høj kvalitet.

1 flaske indeholder 70 cl. - 56,2% alkohol

699,00 DKK

BRUADAR SINGLE MALT SCOTCH WHISKY LIQUEUR 24% - KÅRET TIL VERDENS BEDSTE

Bruadar er det gæliske ord for ’drøm’ og denne likør smager da også som en drøm!

Du får her en rund, blød og lækker whiskylikør med tydelige noter af honning og kandiseret frugt. Produktet består af modnede single malt skotsk whisky som er tilført skotsk honning og slåenbær, og efterfølgende tappet ved 24 % alkohol. Bemærk at man benytter single malt whisky af høj kvalitet frem for billig grain whisky til produktionen af denne højt agtede whiskylikør.

1 flaske indeholder 70 cl. - 24% alkohol

299,00 DKK 329,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Source Vodka 40% - Frankrig

Source Vodka er lavet af manden bag den verdensberømte Grey Goose Vodka.

Den er lavet på hvede, hvilket giver en meget blød vodka.

Vandet, der bliver brugt, er trukket op dybt nede fra jorden i området, hvilket er med til at give denne vodka sine lette noter i duften af frisk mint og citrus.

En fantastisk vodka

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% alkohol

249,00 DKK

Norliq Rhubarb Organic Strawberry Vanilla, Norliq

Perfekt sammen med Gin

Den økologiske NORLIQ Rhubarb er det bedste af den danske sommer – tappet på flaske…
Likøren, der er lavet på rabarber, jordbær og vanilje, er indbegrebet af dansk sommer med en frisk og let syrlig smag af rabarber og jordbærrets sødme.

Smagsoplevelsen er til sidst bundet sammen af en lækker vanilje finish.

Denne likør er meget populær blandt såvel unge som voksne, ligesom både kvinder og mænd værdsætter den unikke kvalitet.

Rhubarben kan serveres som kølig aperitif eller bruges som mixer i en cocktail, samt som topping på den gode vaniljeis eller dessert.

Likøren er med sine 18% et lækkert bud på en klassisk drink med fin balance mellem frugt og alkohol.

1 flaske indeholder 50 cl. - 18% alkohol

129,00 DKK

Glengoyne Single Highland Malt 15 år - 43 %

Glengoyne har godt styr på deres værdier, og tørrer udelukkende deres bygmalt over varmluft, hvilket giver dem en meget mild, fadpræget karakter. Denne 15-årige aftapning er lagret i en blanding af europæiske eks-sherry- og amerikanske eks-bourbonfade, hvoraf omtrent halvdelen er førstegangsfyldte. Det giver den en utrolig afrundet smagsprofil, med noter af citrus, blødt egetræ, sherry og karamel. Hvis man godt kan lide sherrylagret whisky, eller måske bare skal introduceres til det, så er Glengoyne et sikkert valg.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43% alkohol

749,00 DKK 799,00 DKK (spar 50,00 DKK)

CÀRN MÒR BENRIACH 2013 SHERRY BUTT 8 YEARS OLD SPEYSIDE WHISKY - 47,5%

Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside-regionen i Skotland, og er blevet destilleret på Benriach Distillery. Càrn Mòr BenRiach 2013 fra Càrn Mòr er modnet i Sherry Butt og tappet ved 47,5 % alkohol. Denne whisky er tappet i Càrn Mòr’s Strictly Limited-serie og findes kun i 1805 eksemplarer. Whiskyen er ikke kølefiltreret og heller ikke tilsat karamelfarve.

DETALJER OM WHISKY:
Whiskytype: Single malt
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Alder: 8 år
Fadtype: Sherry Butt
Alkohol: 47,5 %
Smagsnoter: Tændstik som forsvinder og frugten overtager, sherry, mælkechokolade, toffee, kraftig single malt med drønlækkert sherry præg.

Strictly Limited er Càrn Mòr-seriens yngre udgaver. Disse whiskyer er alle tappet ved 47,5 % og består typisk af en mindre fadsammenlægning. I serien er der tidligere blevet tappet whisky fra Ardmore, Glen Ord, Bunnahabhain, Benrinnes, Ben Nevis, Pultney, Caol Ila, Benriach, Mortlach og mange flere.

I serien af Càrn Mòr Single Malt Scotch Whisky finder du unikke single batch / single cask whiskyer fra klassiske single malt-destillerier rundt om i Skotland. Hver udgivelse er strengt begrænset til få hundrede flasker, og når disse er udsolgt, så kommer der ikke mere. Càrn Mòr er opkaldt efter et smukt bjerg i den nordvestlige del af det skotske højland, og som rager 829 meter op over havets overflade.

1 flaske indeholder 70 cl. - 47,5% alkohol

749,00 DKK

CÀRN MÒR ABERLOUR 2013 OLOROSO SHERRY 9 YEARS OLD SPEYSIDE WHISKY - 47,5%

Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside-regionen i Skotland, og er blevet destilleret på Aberlour Distillery. Whisky fra Aberlour, grundlagt i 1826, er kendt for at være modnet på sherrytønder, og denne uafhængige aftapning er da heller ikke nogen undtagelse.

Càrn Mòr Aberlour 2013 fra Càrn Mòr er modnet i Oloroso Sherry og tappet ved 47,5 % alkohol. Denne whisky er tappet i Càrn Mòr’s Strictly Limited-serie og findes kun i 1798 eksemplarer. Whiskyen er ikke kølefiltreret og heller ikke tilsat karamelfarve.

DETALJER OM WHISKY:
Whiskytype: Single malt
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Alder: 9 år
Fadtype: Oloroso Sherry
Alkohol: 47,5 %
Smagsnoter: Pibetobak med sødme – barndomsmindet om en tur med morfar i tobaksforretning og efterfølgende i slikbutikken efter et stykke kandis og en slikstok, kommer til live i erindringen. Meget oaky og tannisk – tør og intens dram.

Strictly Limited er Càrn Mòr-seriens yngre udgaver. Disse whiskyer er alle tappet ved 47,5 % og består typisk af en mindre fadsammenlægning. I serien er der tidligere blevet tappet whisky fra Ardmore, Glen Ord, Bunnahabhain, Benrinnes, Ben Nevis, Pultney, Caol Ila, Benriach, Mortlach og mange flere.

I serien af Càrn Mòr Single Malt Scotch Whisky finder du unikke single batch / single cask whiskyer fra klassiske single malt-destillerier rundt om i Skotland. Hver udgivelse er strengt begrænset til få hundrede flasker, og når disse er udsolgt, så kommer der ikke mere. Càrn Mòr er opkaldt efter et smukt bjerg i den nordvestlige del af det skotske højland, og som rager 829 meter op over havets overflade.

1 flaske indeholder 70 cl. - 47,5% alkohol

749,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler