THE UNDERCOVER FULL BLOODED FIFTEEN 2019 - Alkohol 15%

THE UNDERCOVER Full Blooded Fifteen er en rigtig frugtbombe og fyldig fra Down Under, som byder sig til med masser af saftig og moden, spændstig frugt. Både i duft og smag oplever du blandt andet solbær, skovbær og brombær og krydderier fra egetræet. Vinen er dyb rubin i glasset og bære sine alkohol 15%  med utrolig ynde.

Prøv The Undercover ved en temperatur på ca. 16 grader til fjerkræ, grillet oksekød, saftige steaks eller gryderetter og lam. Det kunne også være et rigtig godt bud på vinen til den store buffet.

The Undercover er produceret i en stil, som passer til den danske smag.  Blendet er holdt "hemmeligt" (The Undercover), men den er lavet på 3 druetyper, som er høstet i forskellige regioner i Australien. Den procentuelle fordeling kender vi derfor ikke, men blendet består af Cabernet Ruby, Caberneet Sauvignon samt Petit Verdot.

En kasse indeholder 6 flasker -af 75 cl. Alkohol 15%.

Kendall-Jackson - Vintner's Reserve - Zinfandel - Californien 2019 

Kendell-Jackson's Zinfandel står flot medium rubin rød i glasset og er en elegant og fyldig vin med en intens frugtig bouquet og smag af hindbær, brombær og blommer med et silkeblødt strejf af cedertræ. Vinen er i perfekt balance mellem fad og frugt i den lange let krydrede eftersmag. 

Er produceret på 90% Zinfandel, som får følge af 8% Petite Sirah, 1% Barbera og 1% andre druer - fra hovedsageligt (95%) Mendocino County i Californien.

Vinen er specielt velegnet til vildt, rødt kød, til BBQ, oste og så til krydrede retter. Såvel pasta- som risbaserede. 

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 14,5% Alkohol.

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Valedor Rom Cordial, 50 cl. 47% alkohol har fået Guldmedalje ved ISW 2021 i Tyskland. Fed og cremet med stor og bred appel - uhmm!!!

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.  47% Alkohol.

THE GODFATHER - IL PADRINO ROSSO GRANDE 2018 15 % Alkohol. - KASSEKØB!   Denne vin vil overraske ved det første glas!

**   Pris 6 flasker 399,-  SPAR KR: 375,-  48 %

Som alle verdens Godfather´s besidder denne vin både tyngde og pondus!! En virkelig saftfuld, blød power fuld og fabelagtig vin, som har en god kombination af rundhed med drueblend af 3 dominerende forskellige druer, Montepulciano, Negroamaro og Sangiovese.

     En virkelig saftfuld Stjernevin.. Virkelig lækker blød Power og afstemt vin for pengene!

Vi har i lang tid arbejdet med et fantastisk vinhus som vi samarbejder med, som kan hjælpe os med et drueblend, som vi og vores kunder vil elske... !!

Denne vin er skabt sammen med vintosser, som vurderer at denne vin virkelig er en optimal løsning - samt Value for Money!

THE GODFATHER ROSSO GRANDE har en farve som er intens mørk rubinrød, og en duft af modne kirsebær, skovbær og modne frugter. Vinens eftersmag udtrykker lang og lækker fyldighed, blødhed og frugtsødme i eftersmagen, intens i næsen samt ganen. Vinen er velstemt og udtrykker sig godt af de midt og syditalienske solrige druer.

IL PADRINO på italiensk betyder på engelsk The Godfather.

Anbefales at servere denne Rosso Grande Vino Rosso ved en temperatur på 15 - 16 grader

Server denne vin til rødt grillet kød, vildt, kalvekød, svinekød, buffet, pastaretter, danske retter og stærkere oste. 

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. 15 % Alkohol.

California Zin - Zinfandel - Californien - STORKØB 6 flasker

Rigtig lækker californier sprængfyldt med moden frugt. og maser af fylde. California Zin Blend giver virkelig smæk for hver en skilling.

California Zin er produceret af druer fra områder i det solrige Californien, der netop gennem deres varme, solrige klima giver topmodne druer. Pakket med frugtige brombær og rosin samt et strejf af chokolade. Fint afrundet med en blød tanninstruktur.

Nyd vinen ved ca. 16 grader til ikke mindst retter med oksekød eller prøv California Zin til godt krydrede retter som f.eks. en Chili con Carne.

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. 15% alkohol.

Château Chanteloup - Cuvée du Moulin - Bordeaux - Kassekøb - Frankrig

I ORIGINAL TRÆKASSE DIREKTE FRA SLOTTET

Château Chanteloup produceres af én af Bordeaux´s helt store og mest respekterede winemakere, ingen ringere end Stéphane Derenoncourt. Vinen er produceret på 100% Merlot fra helt op til 100 år gamle vinstokke, og vinen har hele 15% alkohol. Et muskelbundt af rang…!

Château Chanteloup Slottet, som ligger i landsbyen Haux, er ejet af familien Pion, der har generationers tradition for vinproduktion.

Slottet har hele 170 hektar vinmarker, og producerer både hvidevine og rødevine af god stabil kvalitet.
Imidlertid havde familien en ambition om at gøre tingene endnu bedre, og skabe en vin der i højere grad udtrykker markernes terroir. Derfor hyrede familien den berømte winemaker Stéhane Derenoncourt til at producere en vin på druer fra en lille speciel udvalgt parcel.

Kasse med 6 flasker af 75 cl. - 15% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BLANC DE BLANCS - GRAND CRU - Frankrig

GULDVINDER OG VALGT SOM BEDSTE BLANC DE BLANCS " The Drinks Business - September 2022 "

En dejlig Blanc de Blancs med små, fine bobler. Intens næse med hints af citrusfrugter, som spiller smukt sammen med blomsternoter (kaprifolie, akacie) og ristede aromaer.

Smagen er struktureret og med god fylde. Perfekt modnede Chardonnay druer har givet noter af tørret frugt (abrikos) og honning. Frisk og vedvarende eftersmag.

En storslået Champagne til de helt særlige lejligheder. Blanc de Blancs Grand Cru er en perfekt ledsager til MANGE kulinariske lækkerier. for eksempel store rejer, kammuslinger og krabbekød, carpaccio, foie gras eller alene for den fantastiske smags skyld.

Champagnen er udelukket fremstillet fra Chardonnay druer (fra Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly).

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Kendall-Jackson - Vintner's - Reserve - Chardonnay - Californien 

USA´s bedst sælgende premium Chardonnay

Vinen er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot medium gul farve og en intens duft af mango, papaya og ananas, citron og lime og så et røget strejf. Vinen er fyldig med en cremet tekstur. Aromaerne går igen i smagen, som nok er tør men med udtalt frugtighed og et strejf af vanilje og smørkaramel i den lange eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv. Vi anbefaler at nyde denne vin, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

Vinen er produceret af 100 % Chardonnay druer fra forskellige steder i Californien: Mendocino, Monterey, Santa Barbara og Sonoma. For at bevare optimal friskhed i frugten presser man hele klaser og afstilker således ikke druerne. Vinen har været ligget ”sur lie” på fransk og amerikansk eg, hvoraf kun en beskeden del er nye fade.

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

ZIN FAN DEL - Zinfandel - Lodi - Limited Edition No 1. - Californien. 2018

Vinen er en vellavet, californisk solskinsvin. En medium fyldig, frugtig og smagfuld vin lavet på Zinfandel druen fra Lodi området i Californien. Den har en dyb og flot farve og aromaer af brombær, ribs og mørke kirsebær med en antydning af krydderi. I munden er der masser af saftige, sødmefulde bær og sort peber, som løfter vinen til det næste niveau.

Nyd denne vin ved en temperatur på 15-16 grader sammen med rødt grillet kød, kalvekød, svinekød, pastaretter, kinesisk eller thairetter, krydrede retter som f.eks. Chili Con Carne eller til ost.

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 14% Alkohol.

VINEN SOM GIVER ÈN "GÅSEHUD" TOPANMELDT I GASTRO & VIN FOR BEGYNDERE.

Radford Dale - Renaissance - Chenin Blanc - Stellenbosh - Sydafrika

MUST TRY for Bourgogne-elskere

Sydafrikas mest ædle drue leverer her en udsædvanlig frisk, elegant og klingende ren Chenin Blanc, som fortolker terroiret på bedste vis. Renaissance Chenin Blanc byder på et indbydende spektrum af citrusfrugter og slutter af med en vidunderligt forfriskende saltholdig tone, som indbyder til endnu en læskende tår. Finesse og mineralitet går her hånd i hånd. En Chenin med karakter!

Radford Dale blev grundlagt i 1998 af Barossa Valleys Ben Radford og britisk fødte, og Bourgogne opvoksede, Alex Dale. Ideen med Radford Dale er at skabe nogle af Sydafrikas mest kompromisløse og terroirdrevne vine. Den Rhône baserede vitikulturist og ønolog, Edouard Labeye, er partner og vinmager, og har været med til at udsøge de bedste terroirs og opfylde visionen om at producere nogle af Sydafrikas bedste vine.
Har man druer i topkvalitet er vinmagerens fornemste rolle at holde fingrene væk og lade naturen gøre arbejdet. Edouard Labeye forstår kunsten, men overvåger samtidig den mindste detalje fra arbejdet i vinmarken og til aftapningen af den færdige vin med perfektionistens vågne øje.
De krogede, gamle "bushvines", der leverer druerne til denne karakterfulde Chenin Blanc er plantet på en lille parcel med den reneste granit jord for foden af det storslåede Helderberg Mountain. Vinstokkene dyrkes uden kunstvanding, hvilket tvinger vinstokkenes rødder flere meter ned i granit undergrunden for at finde det vand, de behøver. Højden, de stejle sydøst-vendte skråninger og nærheden til False Bay med de gunstige kølende briser, giver perfekte betingelser til Chenin Blanc druen. Udbyttet fra de krogede vinstokke er på blot 35 hl/ha og giver små klaser med en vidunderlig koncentreret frugt. De hele klaser presses let, og mosten gærer igangsat af vildgæren i små, brugte egetræsfade under kølige forhold i 8 - 10 uger. Kulden forhindrer den malolaktiske gæring. Vinen lagrer i ca. 9 måneder på bærmene, omstikkes og hviler en måned, før den flaskes.

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 12,5% alkohol.

A.H. Riises - La Galante - Non Plus Ultra 

Sidste nye skud på stammen i prisvindende Non Plus Ultra serie fra  A.H. Riise Spirits. Non Plus Ultra La Galante er opkaldt efter Columbus' skib Santa Maria La Galante, som han førte, da han opdagede Vestindien og den frodige St. Croix, som havde ideele forhold for dyrkning af sukkerrør. Flasken er samtidig en hyldest til et af A.H. Riises første varemærker ”Old St. Croix”, som blev brugt på A.H. Riises flasker sammen med hans signatur for 150 år siden. Af den årsag er "Old St. Croix" at finde på La Galante karaflens top.

Det eksklusive Limited Edition-blend er lavet af vores master distillere af kun de bedste dråber fra Vestindien og Mellemamerika. Hvert egetræsfad er nøje udvalgt for at skabe et blend, der indfanger essensen af ​​Vestindien og øernes flora. De mahogni-farvede dråber præsenteres smukt i en facetslebet karaffel, der indbyder til en enestående smagsoplevelse.

”Hver udgave af La Galante limited edition er skabt af meget små partier på mindre end 2000 pr. batch. Hvert fad er nummereret, og hver flaske ligeså. For samlere er dette en unik mulighed for at erhverve sig en karaffel ud over de sædvanlige. Antallet af karafler varierer fra batch til batch. Kun det bedste er godt nok, og vi sigter altid efter at kunne præsentere hvert blend så tæt som muligt på det forrige, men hvert batch vil have sin egen sjæl”

1 flaske indeholder 70 cl. - 43,4% alkohol.

Barrister gin - Dry gin, en enestående gin efter original engelsk tradition. Resultatet er blevet en fremragende gin, der respekterer traditionen for en helt traditionel London Dry Gin, dog med nogle ekstra detaljer af varme krydderier. Alkoholen er herefter destilleret sammen med kvan, citronskal, korianderfrø, anis, enebær og kanel. 

Perfekt til en klassisk G&T.

En flaske indeholder 70 cl. - 40 % Alkohol.

Prøv denne lækre gin med smag af friskpressede appelsiner , enebær og kardemomme. Barrister Blue Gin er en traditionel blanding af mange lækre urter og krydderier, der er destilleret hver for sig. Blandingen er sat sammen af spiritus smagt til med enebær, kardemomme, frisk appelsinskal, koriander og angelik. Barrister Blue Gin blå farve kommer fra blendet af den grønne farve fra kardemomme og den orange farve fra appelsin.

Den største smag i denne gin, findes i kardemomme og særligt appelsinerne. Barrister Blue Gin er et perfekt match med Fevertrees Mediterranean Tonic Water og en god portion is.

Smid lidt frisk citron i din gin/tonic for et ekstra pift af frisked. 

En flaske indeholder 70 cl. 40 % Alkohol.

Barrister gin - Pink gin. Smag denne lækre gin som for en til at tænke på sommerfriske jordbær. Barrister Pink Gin er et traditionelt blend tilsat de fineste botanicals og smagsgivere der er destilleret hver for sig. Blandingen er sammensat af destillater smagt til med enebær, kardemomme, frisk appelsinskal, koriander og angelik.

Den største smag i denne gin kommer fra pink blomster og lækre jordbær. Den passer perfekt sammen med Fevertree Mediterrenean tonicvand og masser af is. Tilsæt lidt fintskårne jordbær til din gin og tonic, for et ekstra pift.

En flaske indeholder 70 cl. - 40 % Alkohol.

Barrister gin - Orange gin, prøv den lækre gin med smag af friske blodappelsiner. Denne gin er et traditionelt blend af de lækreste krydderurter og smagsgivere, der er destilleret hver for sig. Blandingen er sammensat af spiritus smagt til med enebær, kardemomme, frisk blodappelsinskal og koriander.

Som den største smagsgiver i denne gin findes frisk blodappelsin. Barrister Orange Gin spiller fantastisk sammen med Fevertree Indian Tonic Water og masser af is. Tilsæt lidt frisk blodappelsin til din G&T for ekstra smag.

En flaske indeholder 70 cl. - 43 % Alkohol.

Don Papa Baroko - Special Edition

Er man til den behagelige søde stil, så sidder denne rom lige i skabet.

Hvad mange måske ikke ved er, at Filippinerne er en af verdens allerstørste romproducenter. Vi ser bare ikke meget af det i Europa, men Don Papa er en undtagelse og har fået rigtig godt fat i bl.a. de danske romdrikkere.

Don Papa Baroko er sidste skud på Don Papa stammen. Som de øvrige Don Papa er Baroko så afgjort en rom til den søde side og den er en sanse mæssig eksplosion af tropiske frugter, citrus, karamelliseret banan i mørk farin og intens vanilje.

70 cl - 40% alkohol.