Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Her på siden finder du vores sortiment af eksklusive champagner og mousserede vine fra Frankrig.

Champagne, Cremant d'Alsace, Clairette de Die... Du finder det hele lige her. Søde bobler til desserten, friske mousserende til frokosten eller de største champagner til livets allerstørste øjeblikke - besøg vores flotte butik i Køge og få styr på forskellen på f.eks. Brut eller Sec eller på, hvorvidt Blanc de Blancs eller en NV Brut passer bedst til din fiskeret - eller køb dine mousserende vine online og få dem leveret lige til døren.

Sorter resultater:

Albert Sounit - Brut - Grande Cuvée - Crémant de Bourgogne - Frankrig 2017

Bourgogne Aujourd’hui årg.: 2017 - BEST GRADE 18/20

Global Sparkling Masters årg.: 2017 - Sølv

Husets Grande Cuvée laves på 100 % Chardonnay og anses for husets top-cuvée. Vinen laves kun i særligt gode Crémant-årgange, hvor det har været muligt at lave et særligt koncentreret og frugtrigt cuvée. Hovedparten af druerne kommer fra en parcel Les Grandes Hesses med ca. 70 år gamle Chardonnay-vinstokke. Druerne er høstet i hånd og 30 % af druerne er vinificeret på ét år gamle egetræsfade (300 liter). De resterende 70 % er vinificeret traditionelt i ståltank ved lav temperatur (ca. 14°). Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen 100 % malolaktisk gæring inden assemblage (sammensætning af det endelige cuvée) ca. 6 mdr. efter høsten. I marts/april måned efter høsten tilsættes gær og sukker inden aftapning, hvorefter der foregår en ny gæring i flasken (Méthode Traditionelle).

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 12,5% alkohol.

379,00 DKK 429,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Albert Sounit cremant de Bourgogne Brut "Cuvée Prestige"

* NYHED - lækker cremant med en meget frisk og frugtrig bouquet.

Husets Crémant de Bourgogne ”Cuvée Prestige” laves udelukkende på druer fra SOUNIT’s egen vingård: Domaine Bernollin. Det er en lækker cremant produceret efter “Méthode Traditionelle”, hvilket vil sige, at vinen er gæret i flaske (ligesom Crémant de Bourgogne og Champagne). Den består af: ca. 65 % Pinot-Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté.
”Cuvée Prestige” har en meget frisk og frugtrig bouquet. Pinot-Noir druen lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay druen giver finesse og elegance og Aligoté druen tilfører en forførende friskhed og sprød syre. Vi fanbefaler at nyde vinen afkølet ved 6–7 grader som aperitif, men den er også en fortrinlig ledsager til skaldyr og lette fiskeretter.
 
Druerne er høstet i hånden og gæret ved druernes egen, naturlige gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen i flasken (Méthode Traditionelle) og Crémant’en er lagret ”på sit bundfald” i mere end 24 måneder inden dégorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant’en). Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre i mindst 9 måneder inden dégorgering, - og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid har Albert SOUNIT’s Crémant de Bourgogne ”Prestige” en meget fin og vedvarende mousse.
 
Maison Albert SOUNIT ligger i den charmerende vinby, Rully i Bourgogne. Vinhuset har siden 1993 været danskejet. Huset laver en bred vifte af Bourgogne vine: Crémant de Bourgogne samt hvide og røde Bourgogner fra Côte Chalonnaise. Husets stil er kvalitet frem for alt, - og druerne til alle husets vine høstes manuelt og i hånden. Der arbejdes kun med druernes naturlige gær og både hvidvine og rødvine lagres på franske egetræsfade og aftappes uden filtrering. I 2005 overtog Maison Albert SOUNIT vingården, Domaine Bernollin i Montagny. Vingården omfatter i dag 12 ha. vinmarker og et fuldt moderniseret cuverie. Siden 2005 er alle SOUNIT’s vine vinificeret på Domaine Bernollin – såvel druer fra egne marker som købte druer.
 
Vinene fra kommunerne Rully, Mercurey, Givry og Montagny har tidligere stået i skyggen af de mere kendte appellationer fra Côte de Beaune og Côte de Nuits; - men netop derfor er det muligt at gøre særligt gode køb netop herfra. Kvaliteten har ved mange blindsmagninger vist sig på højde med selv store vine fra Côte d’Or, - og prisen ligger i et langt mere overkommeligt leje!
Byen Rully var i 1822 sammen med Nuits-St.-Georges, de første til at producere Crémant på Méthode Traditionelle – kopieret fra Champagnedistriktet. Kældrene hos Albert SOUNIT i Rully er siden helliget produktion af Crémant.
 
En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 11,5 % Alkohol.
169,00 DKK 189,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Albert Sounit "CAPRICE" Blanc de Blanc Brut

* NYHED
Lækker mousserende vin fremstillet efter “Méthode Traditionelle”: andengæring på flaske (ligesom f.eks. Champagne). Vinen er fremstillet på Chardonnay, Chenin Blanc og Ugni Blanc fra hhv. Bourgogne, Loire og Charentes (lige syd for Loire). Caprice Blanc de Blancs Brut er aromatisk og frugtig. Smagen er den blød og afrundet med en god fylde og nerve. Vinen bør nydes afkølet ved 6-7 grader som velkomstdrink til festlige lejligheder eller et lille glas på terrassen eller prøv den som ledsager til skaldyr og lette fiskeretter.
 
En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 11,5% Alkohol.
119,00 DKK 139,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Albert Sounit "CAPRICE" Blanc de Blanc Demi Sec- Frankrig

Denne lækker mousserende vin, produceres efter “Méthode Traditionelle” med andengæring på flaske (ligesom Champagne). Vinen er lavet på Chardonnay, Chenin Blanc og Ugni Blanc fra hhv. Bourgogne, Loire og Charentes (nær Bordeaux og Cognac). Blanc de Blancs Demi Sec er aromatisk og frugtig med lette eksotiske frugtnoter af mango og abrikos. Demi Sec modsvarer en halvsød vin. Oplevelsen af restsødme er der, men moderat, og det skjuler på ingen måde friskheden i vinen.
 
Vinen nydes absolut bedst ved 6-7 grader som velkomstdrink til festlige lejligheder, som et lille glas i utide på terrassen, samt til sushi og intenst krydret mad som f.eks. asiatiske retter med kylling og skaldyr.
 
* NYHED - lækker mousserende med eksotiske toner og en behersket frugtsødme med friskheden i behold.
En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 11,5% Alkohol.
119,00 DKK 139,00 DKK (spar 20,00 DKK)

BESSERAT DE BELLEFON - Champagne - Bleu Brut - Frankrig

GULDVINDER OG VALGT SOM BEDSTE NON VINTAGE " The Drinks Business - September 2022 "

I glasset er en ren, lys halm-gul farve med kobberglimt og den har super fine bobler.

Det første indtryk, der møder én i næsen, er aromaer af friske og tørrede blomster men også hvid fersken og Mirabelle-blommer, noter af hasselnød og nougat spiller med.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen til fulde sin bløde, runde struktur. Den byder på noter af modne æbler, abrikos, ananas og fersken i en lang, frisk eftersmag.

Bleu Brut er fremstillet af 45% Meunier, 35% Chardonnay og 20% Pinot Noir og er en delikat og levende Champagne, som vil være en perfekt ledsager til omtrent ethvert måltid og lejlighed - og også velegnet til cocktails.

5 x 5 stjerner i Vinavisen uge 50/2021

 

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

 

375,00 DKK 395,00 DKK (spar 20,00 DKK)

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BRUT - BLEU BRUT - MAGNUM 150 CL. - FRANKRIG

Champagnen har en ren, lys halm-gul farve med kobberglimt og den har super fine bobler.

Det første indtryk, der møder én i næsen, er aromaer af friske og tørrede blomster men også hvid fersken og Mirabelle-blommer, noter af hasselnød og nougat spiller med.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen til fulde sin bløde, runde struktur. Den byder på noter af modne æbler, abrikos, ananas og fersken i en lang, frisk eftersmag.

Bleu Brut er fremstillet af 45% Meunier, 35% Chardonnay og 20% Pinot Noir og er en delikat og levende Champagne, som vil være en perfekt ledsager til omtrent ethvert måltid og lejlighed - og også velegnet til cocktails.

CHAMPAGNE SMAGER BARE BEDRE FRA MAGNUM!

En kasse indeholder 6 flasker af 150 cl. 12,5% Alkohol.

795,00 DKK 899,00 DKK (spar 104,00 DKK)

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE ROSE - CUVÉE DES MOINES

Farven er flot lyserød med  laksefarvede toner. Fine, fine bobler.

Duften er generøs, intens, sofistikeret og stærkt præget af røde bær - ikke mindst sommerbær (vilde jordbær) - og noter af mandel lindetræ og havtorn.

Smagen bringer igen noter af sommerbær (bl.a. brombær og solbær) og finishen er generøs og delikat krydret.

Cuvée des Moines BRUT ROSÉ er fremstillet af 40% Meunier, 30% Chardonnay og 30% Pinot Noir. Champagnen egner sig særlig godt som aperitif, til lækre forretter som for eksempel skaldyr og desserter med sommerbær.

Tidligere anmeldelser:
* 92 point - Wine Spectator 2015
* Top 10 non-millesimes, The Best Rosé Champagne - Essi Avellan 2015
* Cuisine et Vins de France – 2015 - Karine Valentins "Coup de coeur"
* 16/20 point - Guide du Wine & Business Club 2013
* Guld - Drinks Business Champagne Masters 2012
* Sølv - Decanter World Wine Awards 2011
* Sølv - International Wine Challenge 2012
* 14,5/20 point - Guide Gayot (wine.com) 2012 (Top 10 Champagnes Rosés)
* 91 point af International Wine Review 12.2011
* Highly recommended - Sydney International Wine Competition 2011 (Australien)

En kasse indeholder 6 flaske 75 cl. - 12,5% Alkohol.

 

499,00 DKK 549,00 DKK (spar 50,00 DKK)

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BLANC DE NOIRS - GRAND CRU - FRANKRIG

Champagnen har en fin gul farve med svage røde glimt, som man kan finde dem i netop Blanc de Noirs.

I næsen er den intens, først markeret af pink grapefrugt, fersken og derefter strejf af røde, æbler og røde blommer, mens autolysenoterne træder en anelse mere i baggrunden.

En elegant, der byder på tydelige mineralske noter bag den markante frugtprofil.

Blanc de Noirs Grand Crus naturlige elegance betyder, at den kan tilpasse sig mange situationer, og den er også perfekt som aperitif. Dens fulde kraft vil blive afsløret sammen med kødretter herunder braiseret kalvekød og oksekød.

Blendigen består af 100% Pinot Noir druer udelukkende fra Grand Cru marker  omkring Bouzy, Ambonnay, Verzy og Mailly-Champagne.

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

575,00 DKK 649,00 DKK (spar 74,00 DKK)

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - SEC - Cuvée des Moines - Champagne - Frankrig

Champagnen har en meget ren dyb gul farve. Fine, delikate bobler. I næsen opleves strejf af konditori, marcipan og nougat efterfulgt af mere frugtige noter, især når den iltes.

Besserat de Bellefon Sec er produceret på 56% Chardonnay samt 44% Pinot Noir druer. Besserat er med denne Champagne gået lidt anderledes til værks end normalt, da huset sædvanligvis arbejder meget med Meunier, men hér har de helt undladt Meunier. De har endvidere skabt en champagne med et tryk på kun 4,75 bar i flasken (normalt er trykket på 6 bar), resultatet er en mere cremet Champagne med mere milde og bløde bobler.

En lækker og charmerende Champagne, som vil være en fremragende ledsager til søde kager, desserter, kransekage, men den vil også være værdsat som aperitif.

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

 

469,00 DKK 495,00 DKK (spar 26,00 DKK)

Albert Sounit - Cuvée Prestige - Demi Sec - Crémant de Bourgogne - Frankrig 

Vinene vinificeres af Sebastián, som er franskmand og har arbejdet på flere anerkendte domainer. Hans stil er ren og elegant, vinene fra hans hånd har typisk en god portion syrer og mineralitet. Albert Sounit har altid produceres meget Crémant, hvilket de også gør i dag. Deres Cuvée de Prestige niveau er Crémant lavet på Pinot noir, Chardonnay og Aligoté. 

Denne Demi-sec er en perfekt ledsager til kransekagen eller til dem som ikke ønsker deres bobler knas tørre. 

Albert Sounit har et stort navn i Danmark, hvorfor? Jo fordi domainet er ejet af danskere, det gør altid en forskel. 

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 12,5% alkohol.

169,00 DKK 189,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Vendôme - Mademoiselle - Rosé - Alkoholfri - Bio organic - Frankrig

Vinen er en økologisk alkoholfri mousserende vin. Farven er klar pink med og dufter af jordbær og hindbær. Denne mousserende rosé er indbegrebet af sol og poesi. Vinen er yderst velsmagende og boblerne er blide. Det er en elegant og autentisk vin. Den er let og forfriskende.

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 0% alkohol.

75,00 DKK

BESSERAT DE BELLEFON CHAMPAGNE VINTAGE 2008

 91 Point af Winespectator
 NYT KVALITETS CHAMPAGNEHUS
 En udtryksfuld, kraffuld champagne

BESSERAT DE BELLEFON CHAMPAGNE VINTAGE er en champagne af høj kvalitet fra selveste 2008 årgangen. Den har en flot gylden farve med let strågule nuancer. I næsen opleves masser af tydelige og nuancerede noter af citrus sammen med eksotiske frugter som ananas og tørrede blomster, der fuldender den aromatiske palette, sammen med pærer, overmodne bær, havtorn og brombær. Dette er en Champagne, der har behov for nogle minutter i glasset, før den drikkes. Dermed udvikler den noter af ristede nødder og kaffe. Stille og roligt kommer der yderligere krydrede noter som peber og mint,faktisk ingefær og anis. Smagen er generøs og powerfuld.

Champagnen har en skøn bouquet med masser af bobler, hvilket giver tegn om et kæmpe potentiale. Skønne bobler, der virkelig kan henlægges og gemmes i lang tid!

En lille note til årgang 2008, som blev og bliver spået til at være en af de største årgangen efter 1995 og 2002. 2008 er en årgang som skaber store vine, så køb denne vin til en seriøs middag ellers put den i kælderen og tag den op om 10 år. 

Vinen er produceret af 54% Chardonnay,15% Pinot Noir og 31% Pinot Meunier og er ideel sammen med mad som for eksempel thai inspireret mad, fisk, lyst kød og andre lettere retter.

Besserat champagne serveres i dag på 220 Michelin-restauranter verden over.

Besserat de Bellefon Champagne blev grundlagt for mere end 170 år siden, hvor Victor Besserat udviklede en champagne af druer, der var dyrket i hjertet af Champagne-Appellationen.

Champagnerne kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930, hvor ejeren af den Parisiske restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne, der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. 

Målet var at producere en delikat og let sprudlende Champagne, der kunne bruges til enhver situation. Besserat er i dag netop kendt for at skabe skabe Champagne med små og delikate bobler, der langsomt stiger op i glasset og bliver til en meget fin skum. Hos Besserat undgår man den malolaktiske gæring for at bibeholde de stærkeste aromaer fra druerne og for at skabe en Champagne, der fortsat udvikler sig i kælderen. 

En kasse indeholder 6 flaske 75 cl. 12,5 % Alkohol.



899,00 DKK 995,00 DKK (spar 96,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler
Update cookies preferences