Portvin
Du finder her et bredt sortiment af portvine med primært fokus på portvine fra Taylor´s, men vi fører også portvine fra bl.a. Taylor´s , Quevedo, Warres etc.
Du finder altid et bredt udvalg og gode tilbud på portvine - Tawny, Ruby, Vintage, Colheita, hvid portvin... Du finder det hele i vores lækre centralt beliggende butik i Køge. Eller bestil online og få vinen leveret til din dør. Ønsker du råd og vejledning til at finde den helt rette portvin, er du meget velkommen til at kontakte os.
Quevedo - Colheita 1992- Portvin - Portugal
94 point RobertParker.com
Rubinfarve, friske aromaer af tørrede frugter med et røget og pebret præg. Blød konsistens afbalanceret med en god syre.
Vinen skal opbevares på et frisk, tørt og mørkt sted uden temperaturvariationer, og flasken skal stå oprejst. Som et naturprodukt er portvinen underlagt aflejring ved lagring. For at garantere dens friskhed og kvalitet skal vinen fortrinsvis indtages med den korteste tid på flaske. Serveres ved en temperatur mellem 12 og 14ºC.
Tag en Colheita Port til cremede oste som Brie og Camembert fra Frankrig eller Serra fra Portugal. Tag den også til grillede kastanjer eller crème brulé. Hvis du er ryger, så gå ikke glip af muligheden for at nyde en Colheita til en god cigar.
Produceret på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca og lagret på egefade.
1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. 20% alkohol.
Churchill's - 10 års - Tawny - Portvin - Portugal
Mørk mahogni i farven, robust frugt, blød, solid, vellavet 10 års, med mere aftryk af tør friskhed og frugt end af egetræ og røg. klassisk britisk stil. dekater vinen og servér den til ost, kage, nødder og til mange andre gode formål, som chokolade.
1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 19,5% alkohol.
Warre's - Otima - Colheita - 50 cl. - Portvin - Portugal 2006
Vinen har en dyb ravfarve med brunlige nuancer. Duften leder tankerne hen på dadler, appelsinskal og ristede, orientalske krydderier. I smagen er den kraftfuld og cremet, med påmindelser om figner, rosiner og vanilje. Eftersmagen er lang, rank og forfriskende. Den kan bør nydes alene, til kraftige oste eller til søde desserter med chokolade. Portvinen bør serveres let afkølet, og efter åbningen vil den kunne holde sig i op til en måned.
1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20% alkohol.
Warre's - Optima 13 - Colheita - 50 cl. - Portvin - Portugal 2013
Otima Colheita 2013 har en dyb, mørk karamel/ravfarve, og duften har delikate hints over mod ristede, orientalske krydderier, dadler, appelsinskal og brændte mandler.
Man fornemmer straks den klassiske elegante og charmerende stil, som er Warre’s kendetegn. Portvinen har både rosiner-, figner-, fad- og vaniljenoter, og selvom her er masser af tyngde, så finder du samtidig noter af røde kirsebær og modne jordbær. Eftersmagen er dejlig koncentreret, stor mundfylde og veldoseret sødme.
Efter to meget tørre år, gav vinteren 2013 masser af vand til jordens reservoirs. Foråret var køligt, hvilket forsinkede blomstringen og forkortede modningsperioden. Men en stegende hed og tør sommer (4,6 mm regn i juni-juli-august) indhentede noget at det tabte, og druerne var ved høsten meget sunde til trods for den stressende varme. Den helt store forskel i 2013 kom d. 5. september, da et dags-langt regnvejr ramte Dourodalen. Det gav netop den mængde vand, som skulle til for at druerne var færdigmodnede. Høsten startede en lille uge senere end vanligt, men hele høsten foregik i strålende solskin med masser af sunde druer i perfekt stand.
Colheita [cool-jæ-ta] er det portugisiske ord for "høst". Denne type er en fadlagret Tawny fra ét specifikt år. Det vil sige, at portvinen afspejler en specifik høst – i modsætning til f.eks. 10 og 20 års port, der så at sige angiver portvinens gennemsnitsalder. Colheita er således Tawny’ernes pendant til Ruby’ernes Vintage Port.
Druerne til Otima Colheita kommer fra Warre’s markparceller på Quinta da Cavadinha i Pinhão – et af de bedste dyrkningsområder i Dourodalen – samt Quinta do Retiro i Rio Tortodalen. Portvinen er fremstillet på Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca og Tinta Roriz, fadlagret individuelt inden sammenstikning og aftapning på flaske.
Otima Colheita kan nydes alene, men er også en fortrinlig ledsager til kraftige oste eller til søde desserter med chokolade. Portvinen bør serveres let afkølet.
1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20% alkohol.
Warre's Optima - 20 års Tawny - 50 cl. - Portvin - Portugal
Portvinen har en mørk, gyldenbrun (tawny) farve med let røgede nuancer. Smagen er blød med hints af valnødder og tørret frugt. Den medfødte sødme føles fyldig og meget delikat.
Serveres portvinen let afkølet, får man en delikat og frisk nydelse. Gæringsprocessen har varet i 48 timer og er foregået udelukkende ved hjælp af de naturligt forekomne gærceller. Gæringen er stoppet ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire. Således er en stor del af det naturlige restsukkerindhold bevaret. Aldersangivelsen er 20 år, hvilket betyder, at den gennemsnitlige lagring af forskellige årgange giver en stil som en 20-årig Tawny. Selve lagringen er foretaget på egetræsfade (pipes) i kældrene i Vila Nova de Gaia.
Otima er nytænkning indenfor portvin, og alene den smukke og anderledes flasketype signalerer, at man her vil gøre op med de lidt stereotype forestillinger om portvin. Flasken er klar og gør, at indholdets indbydende, nærmest kobberagtige gennemsigtige farve vises frem på fineste vis.
1 kasse indeholder 6 flasker af 50 cl. - 20% alkohol.
Warre's Otima - 10 års Tawny - 50 cl. - Portvin - Portugal
Vinen har en flot ravfarvet stil, dufter af mandariner, puddersukker og abrikoser. Smagen er elegant men intens. Nødder, vanilje, krydderier og karamel. Servere denne flaske let afkølet, så rammer du plet med denne 10 års tawny.
Otima er en nytænkning indenfor portvin, hvor Warre's allerede har fået stor succes med produkterne. Flasketyperne, etiketterne mm. er anderledes og flasker bliver revet væk.
1 kasse indeholder 6 flasker af 50 cl. - 20% alkohol.
Sequirinha - 10 years Old- Tawny - Port
Denne portvin, der er lagret på gamle egetræsfade, byder på nøddeagtige noter og en vedvarende eftersmag. Den er perfekt som ledsager til røget skinke, ost, valnøddekage og mørk chokolade samt cigarillos og bør nydes ved 16-17ºC.
Portvinen er skabt af vinmager Rita Sequeira og fremstilles af druesorterne Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca og Tinta Roriz. Den kommer fra Douro i Portugal, som er præget af et middelhavsklima, der gør området optimalt til dyrkning af druer til portvin.
Quinta de Maroccos:
Sequeirinha er resultatet af de bedste vine fra Quinta de Maroccos, som er et af de ældste vingårde i Douro-dalen. Beliggende på venstre bred af floden har Quinta de Marrocos været familiens hjem i mange generationer.
Markerne ligger højt (op til 180 meter) og på stejle, sydvendte skråninger, hvor de varme dage og kølige nætter ved floden giver perfekte vækstbetingelser. Derfor sker alt arbejde i markerne ”manuelt”, som det har gjort i mange generationer. Presningen sker med håndkraft eller rettere med ”fodkraft”.
De gamle vinstokke, hvoraf nogle er over 100 år gamle, giver et lavt udbytte og dermed en mere koncentreret vin.
1 flaske indeholder 75 cl. - 19,5% alkohol.
Taylor's - 30 års - Tawny - Portvin
Det er en utrolig elegant portvin med meget flot intens farve samt delikat duft med let røgede toner af parfume. Den har en meget fyldig og kraftig smag af tørre nektariner, kirsebær, abrikos og marmelade samt en utrolig lang og behagelig eftersmag.
Vista Alegre - Colheita 2001 - Portvin
De udsøgte og nøje udvalgte druer til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2001. Vinen har lagret og udviklet sig på fad lige siden, og er først nu blevet tappet på flaske. Portvinen kommer i flot individuel trækasse så den er perfekt som en gaveide
Denne skønne Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad. Vinen kan naturligvis sagtens anvende til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en god cubansk cigar.
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad. En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle ?Lagars?, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20 % Alkohol
Taylor's 1968 - Single Harvest - Portvin
Denne unikke og helt exceptionelle portvin har en flot kastanjebrun farve, delikat og kompleks duft af valnødder, marcipan, sort peber og krydderier samt koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød smag med et strejf af rosiner og karamel. Vinen har samtidig et godt syreindhold, som, vinens alder taget i betragtning, giver den en tiltalende friskhed efterfulgt af en lang og vedvarende eftersmag.
Taylor’s har bestemt sig for hvert år at tappe og frigive en begrænset mængde Single Harvest Port, der er høstet 50 år tidligere. Den femte portvin i serien er denne 1968 Single Harvest Port.
1 flaske indeholder 75 cl.- 20% alkohol.
Taylor's - 1970 - Single Harvest - Portvin
Denne unikke og helt exceptionelle portvin har en lys mahognibrun farve, delikat og kompleks duft i mange lag, hvor man blandt andet kan fornemme noter af cedertræ, cigarblade, citrus, marcipan, valnødder, kaffe, blommer samt krydderier som sort peber og kardemomme. Den har en koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød smag med et strejf af kaffe, flødekaramel, valnødder og kandiseret appelsinskal. Vinen har samtidig en skøn kompleksitet samt et godt syreindhold, som, vinens alder taget i betragtning, giver den en tiltalende friskhed efterfulgt af en lang og vedvarende eftersmag.
Særdeles velegnet til nøddebaserede desserter, crème brûlée, jordbær, figner, mandler eller som et glas “i utide” efter et godt måltid mad. Men prøv den også en varm sommerdag på terrassen.
Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu, for i modsætning til f.eks. Vintage Port, som modner i flasken, er disse Very Old Single Harvest Ports, som modner på egetræsfade og først tappes på flaske, når de er fuldstændig modne, klar til at blive drukket, lige så snart de er tappet.
Af alle portvinsproducenter råder Taylor’s over en af de største reserver af meget gammel egetræslagret portvin. Deriblandt er en samling af sjældne Single Harvest Ports, som er portvine fra et enkelt år, der lagres til fuldstændig modenhed på egetræsfade og bliver tappet på flasker med høståret printet på etiketten.
Taylor’s har bestemt sig for hvert år at tappe og frigive en begrænset mængde Single Harvest Port, der er høstet 50 år tidligere. Den syvende portvin i serien er denne 1970 Single Harvest Port.
1 flaske indeholder 75 cl. - 20% alkohol.
Vista Alegre - Colheita 2003 - Portvin
De udsøgte og nøje udvalgte druer til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2003. Vinen har lagret og udviklet sig på fad lige siden, og er først nu blevet tappet på flaske. Portvinen kommer i flot individuel trækasse så den er perfekt som en gaveide.
Denne skønne Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad. Vinen kan naturligvis sagtens anvende til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en god cubansk cigar.
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad. En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle ?Lagars?, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20 % Alkohol
Vista Alegre - Colheita 2007 - Portvin
De udsøgte og nøje udvalgte druer til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2007. Vinen har lagret og udviklet sig på fad lige siden, og er først nu blevet tappet på flaske. Portvinen kommer i flot individuel trækasse så den er perfekt som en gaveide.
Denne skønne Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad. Vinen kan naturligvis sagtens anvende til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en god cubansk cigar.
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad. En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle ?Lagars?, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20 % Alkohol
Vista Alegre - Colheita 2008 - Portvin
De udsøgte og nøje udvalgte druer til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2008. Vinen har lagret og udviklet sig på fad lige siden, og er først nu blevet tappet på flaske. Portvinen kommer i flot individuel trækasse så den er perfekt som en gaveide.
Denne skønne Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad. Vinen kan naturligvis sagtens anvende til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en god cubansk cigar.
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad. En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle ?Lagars?, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 20 % Alkohol
Warre's - Vintage Port - 2020 - Portugal
To eller tre gange hvert tiende år, når vinen er af en enestående kvalitet, deklarerer Warre’s "Vintage-år". Vinen kommer fra de allerbedste Quintas i Alto Douro, hvorfra de er udvalgt gennem århundreder. En stor del kommer fra Warre’s egen berømte vingård ”Quinta da Cavadinha”. Druerne består af de traditionelle sorter fra Douro dalen, så som Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz og Tinto Cão. Inden vinen tappes på flaske har den lagret 24 måneder på egetræsfade. Der foretages ingen filtrering eller klaring af vinen. Vinen skal også dekanteres på karaffel inden serveringen. Farven er mørk ruby. Elegant karakteristisk blomsteragtig bouquet med enorm struktur og kompleksitet, der giver en balanceret frugtrig smag af modne bær. Mange års lagring på flaske vil give vinen yderligere struktur og kompleksitet.
1 flaske indeholder 75 cl. - 20% alkohol.
Quevedo - 30 års - hvid - Portvin
93 point RobertParker.com
Denne flerlagede hvide portvin starter med at vise sine rosiner og honningsmage ved indgangen, efterfulgt af en dejlig og forfriskende bitter mellemsmag med noter af tørre frugter og mandler, finishen er fyldt med karamel, rosiner, crème brulée og dvælende kryddersmag. Ekstremt velafbalanceret, et perfekt eksempel på teamwork over 3 generationer af Quevedo.
1 flaske indeholder 75 cl. - 19,5% alkohol.
Quevedo - 20 års - Tawny - Portvin
Denne 20 år gamle Tawny Port er lys brun i farven med orange nuancer. Den dufter af mandler, karamelliserede valnødder med en undertone af kokos. Den er blid og rund i ganen med smag af tørrede frugter såsom kirsebær, rosiner og figner samt chokolade og karamel. Portvinen er ufiltreret, hvilket gør både aromaer og smagsindtryk ekstra kraftige og komplekse.
1 flaske indeholder 75 cl. - 19,5% alkohol.
Quevedo - Reserve Lagrima - Portvin
Denne smukke gyldne portvin, byder på en indsmigrende duft af honning, der er undertoner af æble eller pæremarmelade.
Den sødmefulde smag er perfekt balanceret og har en fyldig og rig smag hvor frugten dominerer. En fyldig og sød eftersmag.
1 flaske indeholder 75 cl. - 19% alkohol.
Taylor's - Golden Age - 50 Very old Tawny - Port
Druerne til Vintage portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne vingårde, Quinta de Vargellas og Quinta de Terra Feita, hvis jorde begge er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de to gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til lagring.
Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal.
Druerne til Vintage portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne vingårde, Quinta de Vargellas og Quinta de Terra Feita, hvis jorde begge er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de to gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til henlægning.
Denne portvin har en flot, dyb lilla, næsten sort farve samt intens og eksotisk bouquet af sorte bær og violer. Den har en kraftig og koncenteret, men samtidig elegant og velafbalanceret frugtsmag, samt en utrolig lang og behagelig eftersmag.
Det er en velstruktureret portvin med masser af kraft, som er særdeles velegnet til desserter eller som et glas efter et godt måltid mad.
Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne Vintage Port bør drikkes efter ca. 10 år, men vil uden tvivl udvikle sig i 20-25 år.
P.g.a. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.
1 flaske indeholder 75 cl. - 20% alkohol.
QUINTA DA PACHECA 10 YEARS OLD TAWNY PORT
Vinen har modtaget hele 91 points af selveste Robert Parker.
Quinta da Pacheca er en af de mest prestigefyldte og anerkendte portvinsejendomme i Douro-regionen. Historien om Quinta da Pacheca-vingården går tilbage til 1700-tallet, hvor portvinsgodset første gang blev nævnt i et dokument som dateres tilbage til april 1738. Quinta da Pacheca’s har i dag mange forskellige portvine i sortiment, som strækker sig fra de helt unge ruby og white ports og op til både 30, 40 og 50 år gamle tawny-portvine.
Her får du en delikat tawny-portvin som er sammenstukket af forskellige modne vine, modnet gennemsnitteligt i ti år på 550-liter store port pipes-tønder i lagerhallerne hos Quinta da Pacheca i Douro-dalen i Portugal. Under modningsprocessen får vinen sin karakteristiske ravfarve og aroma fra den langvarige oxidation.
De er en meget elegant vin med frisk næse, noter af mentol og nødder, karamel og chokolade. Den har en fyldig smag i munden med god syre, der giver den søde smag friskhed og en lang finish. Vinen ledsages enestående godt af oste, chokoladedesserter og frugter, da der er tale om en sødmefuld vin.
Vinen indeholder 19,5 % alkohol og serveres optimalt ved 14-16 grader
1 flaske indeholder 50 cl.
QUINTA DA PACHECA PORTO LÁGRIMA
Quinta da Pacheca er en af de mest prestigefyldte og anerkendte portvinsejendomme i Douro-regionen. Historien om Quinta da Pacheca-vingården går tilbage til 1700-tallet, hvor portvinsgodset første gang blev nævnt i et dokument som dateres tilbage til april 1738. Quinta da Pacheca’s har i dag mange forskellige portvine i sortiment, som strækker sig fra de helt unge ruby og white ports og op til både 30, 40 og 50 år gamle tawny-portvine.
Pacheca Port Lágrima er lavet med druerne af Malvasia Fina, Códega, Gouveio, Viosinho og Rabigato, og høstet sent hvor druerne er meget modne. Druerne presses med en vis skalmaceration og gæringen foregår i gæringskar med kontrolleret temperatur. Tilsætning af brandy sker i slutningen af første gæringsdag, da Lágrima-kategorien adskiller sig fra andre portvine og dermed har et ekstra højt sødmeniveau.
Vinen præsenterer sig med en strågul farve og afslører noter af honning og kompotfrugt i aromaen. I munden er det blød og sød med friske blomsternoter af appelsin samt melasse. Ideelt drikker man vinen som aperitif, men den ledsages også godt af foie gras eller en dessert.
Vinen indeholder 19,5 % alkohol og serveres optimalt ved 6-10 grader. Restsukkerindholdet ligger på 149 gram pr. liter. Klassiske portvine ligger omkring 100 gram pr. liter.
1 flaske indeholder 75 cl.
QUINTA DA PACHECA TAWNY RESERVE PORT
Quinta da Pacheca er en af de mest prestigefyldte og anerkendte portvinsejendomme i Douro-regionen. Historien om Quinta da Pacheca-vingården går tilbage til 1700-tallet, hvor portvinsgodset første gang blev nævnt i et dokument som dateres tilbage til april 1738. Quinta da Pacheca’s har i dag mange forskellige portvine i sortiment, som strækker sig fra de helt unge ruby og white ports og op til både 30, 40 og 50 år gamle tawny-portvine.
Tawny Reserve portvin fra Quinta da Pacheca er en lækker og luksuriøs, som er modnet i egetræ og som giver en vin med smag af nødder og tørret røde frugter. Vinen er sammensat af to forskellige vinkomponenter, herunder en tawny-port modnet 5-6 år og en tawny-port modnet 8-9 år. Den yngre vin giver mere friskhed hvorimod den ældre vin giver modne og komplekse noter. Kombinationen giver alt i alt en vin med stor drikkevenlighed og udsøgte smagselementer.
Denne relativt unge tawney-portvin præsenterer en mørk, dyb, orange farve, moden frugt i næsen, appelsinskal og aroma af krydderier og rosiner. Tanninerne og kompleksiteten som føles i munden, kommer fra tilføjelsen af de ældre vine, med en ren og lang finish.
Vinen indeholder 19,5 % alkohol og serveres optimalt ved 14-16 grader.
1 flaske indeholder 75 cl.
QUINTA DA PACHECA 20 YEARS OLD TAWNY PORT
Quinta da Pacheca er en af de mest prestigefyldte og anerkendte portvinsejendomme i Douro-regionen. Historien om Quinta da Pacheca-vingården går tilbage til 1700-tallet, hvor portvinsgodset første gang blev nævnt i et dokument som dateres tilbage til april 1738. Quinta da Pacheca’s har i dag mange forskellige portvine i sortiment, som strækker sig fra de helt unge ruby og white ports og op til både 30, 40 og 50 år gamle tawny-portvine.
Her får du en delikat tawny-portvin som er sammenstukket af forskellige modne vine, modnet gennemsnitteligt i 20 år på 550-liter store port pipes-tønder i lagerhallerne hos Quinta da Pacheca i Douro-dalen i Portugal. Under modningsprocessen får vinen sin karakteristiske ravfarve og aroma fra den langvarige oxidation.
De er en meget elegant vin med frisk næse, noter af mentol og nødder, karamel og chokolade. Den har en fyldig smag i munden med god syre, der giver den søde smag friskhed og en lang finish. Vinen ledsages enestående godt af oste, chokoladedesserter og frugter, da der er tale om en sødmefuld vin.
Vinen indeholder 19,5 % alkohol og serveres optimalt ved 16-18 grader.
1 flaske indeholder 50 cl.
-
125,00 DKK 139,00 DKK (spar 14,00 DKK)
-
99,00 DKK 109,00 DKK (spar 10,00 DKK)
-
975,00 DKK 1.195,00 DKK (spar 220,00 DKK)
-
199,00 DKK 249,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
295,00 DKK 495,00 DKK (spar 200,00 DKK)
-
189,00 DKK 249,00 DKK (spar 60,00 DKK)