Portugal

Provam - Vinho Verde - Portugal

Provam er en klassisk "grøn vin" lavet på 70 % Alvarinho og 30 % Trajadura. Det er en let og frisk vin, der vil klæde enhver dansk terrasse på en forårs- eller sommerdag.
Vinen har en frugtig aroma, men tør, frisk og perlende i munden. Det at den er perlende forstås af nogen som om at den er let mousserende. Her er der ikke tilsat CO2, så den er ikke mousserende. Det perlende indtryk skyldes simpelthen, at Alvarinho er en meget syreholdig drue, så prikkerne på tungen skyldes en meget frugtbundet syre og er en del af det der gør vinen til en forfriskende oplevelse.
Denne vin kan sagtens drikkes alene, men er også fantastisk sammen med lette fiske- og skaldyrsretter eller en salat. 

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 11% alkohol.

ENCANTADO Ravasqueira White - Alentejano - Portugal

Vinens druesammensætning er: Albarino - Arinto og Viognier dyrket i ler-kalkstensjord, samt granit og skifer.

Dette har resulteret i elegance og kompleksitet med vores Ravasqueira Encantado White.. en fornem Regional Alentejano vin.

3,9 på Vivino

Smagsnoterne afslører en vin med intens mineralitet og en markant urteside, der samtidig viser kraften fra gule frugter og et strejf af tropiske frugter. Ved smagning viser vinen sig super tekstureret, hvilket gør den til en oplagt vin til middagsbordet.

Vinavlsprocessen starter med manuel høst af druerne, med en udbytte på 5,6 tons/ha. Druerne udvælges nøje på sorteringsbordet og presses derefter i en pneumatisk presse ved 2ºC. Efter statisk dekantering gærer druerne separat i rustfri ståltanke, inden de overføres til franske egetræsfade (20% nye / 80% brugte) for at opnå den perfekte balance.

Vinen lagres ved lave temperaturer på gærrester med let battonage i 4 måneder før aftapning.

Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, er Ravasqueira Encantado White en vin, der vil fortrylle dine sanser og hæve niveauet ved enhver lejlighed.

Mad kalder på denne skønne hvidvin.. som fisk & skaldyr, salater, kyllingeretter, hvidløgsrejer..

Serveringstemperatur: 6-8 grader

Tilføj denne udsøgte vin til din samling i dag og oplev essensen af Alentejano

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol