Bordeaux

Croix de Pérenne - Blaye Cotes De Bordeaux i trækasse - KASSEKØB

Château Pérenne Croix de Pérenne fra Blaye Côtes de Bordeaux 2020 er en fantastisk vin fra Bordeaux.

Lidt vild Bordeaux :-) - 3,9 på Vivino

Det er igen lykkes os, at få fingrene i et parti af denne fantastiske Bordeaux-vin, hvor den meget anerkendte ønolog Michel Rolland har været indover.

Intet ringere end selve TOP-Cuvéen fra Château Pérenne. Denne årgang er produceret af Bernard Magrez med ønologen Michel Rolland i spidsen. Denne top Cuvee er helt sort og kraftfuld vin, der naturligvis tåler nogle år i kælderen endnu.

Croix de Perenne kan nemt kan nydes nu, I store glas eller den får et par timer på en karaffel. Drueblend er 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 1% Malbec og 1% Cabernet Franc.

Bemærk at det er en Bordeaux med hele 15 % Alkohol. Vin er ufiltreret og meget smagfuld..

Er helt perfekt til store grillede bøffer, and, flæskesteg.

Køb, køb den er for vild!

En kasse indeholder 6 flasker og fås i en fin trækasse - 75 cl. 15 % Alkohol

Château Chanteloup - Cuvée du Moulin - Bordeaux - Kassekøb - Frankrig

I ORIGINAL TRÆKASSE DIREKTE FRA SLOTTET

Château Chanteloup produceres af én af Bordeaux´s helt store og mest respekterede winemakere, ingen ringere end Stéphane Derenoncourt. Vinen er produceret på 100% Merlot fra helt op til 100 år gamle vinstokke, og vinen har hele 15% alkohol. Et muskelbundt af rang…!

Château Chanteloup Slottet, som ligger i landsbyen Haux, er ejet af familien Pion, der har generationers tradition for vinproduktion.

Slottet har hele 170 hektar vinmarker, og producerer både hvidevine og rødevine af god stabil kvalitet.
Imidlertid havde familien en ambition om at gøre tingene endnu bedre, og skabe en vin der i højere grad udtrykker markernes terroir. Derfor hyrede familien den berømte winemaker Stéhane Derenoncourt til at producere en vin på druer fra en lille speciel udvalgt parcel.

Kasse med 6 flasker af 75 cl. - 15% Alkohol.

Chateau La Fleur Des Rouzes, Pomerol, Frankrig, 2021

Tildelt 4,0 på Vivino

Chateau La Fleur des Rouzes er beliggende i den nordlige ende af Pomerol, hvor jordbunden er præget af grus. Slottet besidder 2,8 hektar, hvilket gør slottet til et af de mindste fra regionen. Vinen er lavet på 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon. 

Hver drueart fermenteres/gæres hver for sig, for at have kontrol over hver enkel fermentering. Vinifikationen foregår på ståltanke under temperturstyret forhold. Lagringen varer 14-18 måneder alt afhængig af årgang. 

Vinen har en duft af tobak, skovbær og klassiske rødebær. Smagen bærer præg af modne frugter, svesker, kaffe, tobak, og cedertræ. Klassiske Pomerol noter. Skøn balance i vinen med en delikat syrer som holder vinen stram. 

Vinen bør nydes i store glas og mundfulde. Bør drikkes ved 16-18 grader og gerne til en stor steg eller bøf. 

Flasken indeholder 75 cl. og 13% alkohol.

Château Pérenne Croix de Pérenne fra Blaye Côtes de Bordeaux 2020 er en fantastisk vin fra Bordeaux.

Lidt vild Bordeaux :-) - 3,9 på Vivino

Det er igen lykkes os, at få fingrene i et parti af denne fantastiske Bordeaux-vin, hvor den meget anerkendte ønolog Michel Rolland har været indover.

Intet ringere end selve TOP-Cuvéen fra Château Pérenne. Denne årgang er produceret af Bernard Magrez med ønologen Michel Rolland i spidsen. Denne top Cuvee er helt sort og kraftfuld vin, der naturligvis tåler nogle år i kælderen endnu.

Croix de Perenne kan nemt kan nydes nu, I store glas eller den får et par timer på en karaffel. Drueblend er 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 1% Malbec og 1% Cabernet Franc.

Bemærk at det er en Bordeaux med hele 15 % Alkohol. Vin er ufiltreret og meget smagfuld..

Er helt perfekt til store grillede bøffer, and, flæskesteg.

Køb, køb den er for vild!

En kasse indeholder 6 flasker og fås i en fin trækasse - 75 cl. 15 % Alkohol

Chateau De Rochemorin, Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrig, 2018

Vinen har en smuk dyb rubinrød farve. I næsen fornemmes en rigdom af aromaer og kompleksitet. Det første indtryk er noter af  vanilje, kaffe og lakrids med nuancer af fad. I smagen kommer der toner af kirsebær og solbær. Smagen er fyldig med bløde tanniner, og eftersmagen er lækker med masser af fuldmodne frugttoner.

Slottet, som ligger i kommunen Martillac, har opnået en betydelig anerkendelse som værende blandt de bedste vine i appellationen, selvom slottets vine ikke er blandt de klassificerede.

Vinen er produceret på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 20 år. Høsten foregår dels maskinelt og dels med håndkraft, og der sker en sortering af klaserne ude i marken, og når druerne kommer ind til kælderen. Efter vinifikationen lagres vinen i 12 måneder på franske egefade, hvoraf 30-40% er helt nye fade.

Vinen skal helst have 2 - 3 år på flaske inden at man begynder at nyde den, og det er en vin med en god lang holdbarhed. Afhængig af årgang, kan den normalt udvikle sig yderligere i fra 10 – 20 år efter høsten.

Serveringstemperaturen bør være 16 – 18 grader. Vinen er velegnet til Côte du Boeuf med hjemmelavet bearnaise og grove pommes frites eller confiterede andelår.

Château de Rochemorin har en flere århundrede lang og yderst interessant historie, men det er fra 1973 at slottes nyere vinhistorie er blevet skrevet.  André Lurton købte nemlig Château de Rochemorin i 1973, og gik omgående i gang med at genplante og renovere. I dag er det hans søn, Jacques Lurton, der har overtaget ansvaret, og udviklingen af ejendommen, markerne og vinene, er fortsat.

Flasken indeholder 75 cl. og 14% alkohol.

La Chapelle D'Escurac, Médoc, Bordeaux, Frankrig

La Chapelle d’Escurac er 2. vinen fra det berømte Médoc-slot, Château d’Escurac. Normalt produceres der omkring 80% af førstevinen og kun 20% af 2. vinen, men netop i årgangen er 2017 er langt størstedelen af vinen fra ejendommen produceret som Chapelle d’Escurac.
 
Produktionen på ejendommen er traditionel. Vinen lagres i 12 måneder på egefade, hvoraf ca. en tredjedel udskiftes hvert år.

Flasken indeholder 75 cl. og 13% alkohol.

Historien om Château d'Escurac går tilbage til det 11. århundrede, men det er først igennem de seneste årtier, at vinen har vakt rigtig opsigt blandt Médoc-fans.  Ejendommen er den højest beliggende på Médoc, og har en fantastisk undergrund, men indtil 1990 blev druerne solgt og vinificeret på det lokale kooperativ.
 
Alting ændrede sig i 1990, da Jean-Marc Landureau købte ejendommen. Han foretog massive investeringer i både vinmarker, produktionsudstyr og i lagringskælderen, og det lykkedes efterfølgende Jean-Marc at placere Château d'Escurac blandt de allerbedste vine, som der produceres i den nordlige ende af Médoc-halvøen. Beviset for at vinen tilhører eliten i appellationen kom, da den faktisk gik hen og vandt ”Coupe des Crus Bourgeois du Médoc” i 1999. Det gav efterfølgende en styrket opmærksomhed på Château d'Escurac, og igennem de seneste årtier er kvaliteten blevet yderst stabil, og vinen er altid et godt køb.
 
Jean-Marc Landureau døde pludselig i 2017, og i dag er det hans fransk/danske datter Anne Landureau, der ejer slottet, og Annes moder Merete Løvig Larsen der er direktør og daglig leder.

Chateau Grand Rivallon - Saint-Èmilion - Grand Cru - 2020

Vinen er en flot repræsentant for appellationen. Château Grand Rivallon dufter og smager af kvalitet. Ganske enkelt en elegant Merlot-vin med et lille ”skud” Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, der giver vinen ekstra bid. Slottet ligger i hjertet af Saint-Emilion, tæt på selve Saint-Émilion by.

Vinen har en flot dybrød farve. I munden fornemmes en silkeblød vin, der fylder sanserne med imødekommende aromaer, som man kan forvente fra velproduceret Saint-Émilion i en stor årgang. Masser af violer og krydderier. En fyldig og halvkraftig vin, men med en meget fin balance og afrunding. Flot og elegant!

Vinen produceres meget traditionelt på overvejende Merlot (85%) og en lille andel Cabernet Sauvignon (20%) samt 5% Cabernet Franc, som bidrager med et lille dejligt tanninbid. Druerne høstes manuelt, og vinen lagres på fade af fransk eg. Slottes marker er på kun 10 hektar og det er Stéphane de Renoncourt, der er konsulent på ejendommen.

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 13,5% Alkohol

Clos des Jacobins, 2018 - Saint-Émilion - Grand Cru Classé

Smagsnoter : Smagen er elegant, rank saftig fylde og en markeret tannin, der bevidner at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. En stor saftig oplevelse.

Med Clos des Jacobins i glasset, har du mulighed for at smage toppen af hele Grand Cru Classé klassifikationen i Saint-Émilion. Dette lille slot frembringer en enestående vin år efter år.

Clos des Jacobins
tilhører i dag den absolutte elite i klassifikationen "Grand Cru Classé" i Saint-Émilion. Slottet drives som en lille familieforretning med Thibaut og Magali Decoster i spidsen. Siden 2004 har hele slottet og de omliggende 8,5 ha. vinmarker gennemgået en forvandling. Familien har foretaget massive investeringer i vinmarkerne og i moderne produktionsudstyr. I samme ombæring er kælderen blevet totalrenoveret. Og bestræbelserne har allerede båret frugt. Clos des Jacobins er på få år rykket helt frem i første linje, som én af de førende ejendomme i Saint-Émilion.

Perfekte marker
Slottets vinmarker har en helt perfekt beliggenhed i hjertet af Saint-Émilion. Her stortrives Merlot, som er rygraden i vinen. Selve produktionen foregår med en koldgæring, hvor flest mulig aromastoffer udtrækkes fra druerne. Lagringen foregår over en 17 måneder lang periode på klassiske egefade, hvoraf 90% er helt nye fade. Det skaber en meget mørk vin med en kraftfuld bouquet. Smagen er elegant, rank med saftig fylde og en markeret tannin, der bevidner at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. En stor og saftig oplevelse.

Kåret som den bedste i klassifikationen
Ved den asiatiske udgave af VinExpo, der blev afholdt i Hong Kong, blev Clos des Jacobins kåret som den bedste i klassifikationen ved en smagning af tre årgange fra klassifikationens slotte. Det resultat sætter en tyk streg under kvaliteten fra dette lille fremragende slot.

1 kolli indeholder 12 fl. á 75 cl. – 14% alkohol

Chateau D´Angludet 2019 Margaux Cru Bourgeois Exceptionnel

Château D´Angludet kan på det varmeste anbefales. Det er simpelthen et af de bedste køb man hvert år kan gøre i Margaux. Super flot, klassisk Margaux-vin, tør, medium kraftig, elegant vin med god velintegreret tannin i flot smag af moden mørk bærfrugt, krydderurter, toast, lidt egetræsvanilje og lidt mørk chokolade.

Château Angludet (tidligere d’Angludet) ejes af Sichel familien som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux. Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.

Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen et af de bedste køb man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux.

Slottets historie går helt tilbage til år 1150, hvor det blev opført som en herregård. Slottets nyere historie begyndte i 1961, hvor Peter A. Sichel købte slottet og dermed startede sit vineventyr i Bordeaux. Peter A. Sichel genskabte slottets storhed. Markerne blev udvidet og kældrene renoveret, og siden 1961 er slottets vin steget stødt i anseelse for hvert år der er gået.

Efter Peter A. Sichels al for tidlige død i 1998 er det i dag hans fem sønner der har ansvaret for négociantfirmaets drift. De er alle opvokset på Château Angludet, hvor de alle fem har fået vinproduktion ind med modermælken. Men det er Benjamin Sichel, der har ansvaret for hele produktionen af vinen på Angludet, mens de øvrige fire brødre er ansvarlige for salget og markedsføringen af vinen.

1 kasse indeholder 12 fl. á 75 cl. - 13,5% alkohol

Château L'Argenteyre Cru Bourgeois, Médoc 2019

90 point - Din Vinguide: "Ret moden i næsen. Flot koncentration med masser af intense sorte bær, krydderier, tobak og vanilje. Meget klassisk og vellavet Bordeaux, klar til at nyde nu og med en pæn tilfredsstillelse."

90 point -  Roger Voss, Wine Enthusiast: "A classic Médoc blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot, this wine shows its ripe, smooth texture well. Blackcurrant fruits and tannins to match give the wine balance and attractive freshness..."

Médoc – klassisk og berømt

Médoc er en berømt vinregion beliggende i Bordeaux, Frankrig. Den er kendt for at producere nogle af verdens fineste rødvine, primært baseret på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot druesorter. Medoc er opdelt i flere underregioner, herunder Médoc, Haut-Médoc, og Graves. Médoc er især kendt for sine klassificerede slotte, som omfatter de berømte 1855 klassificeringer, der rangerer slotte som Château Lafite Rothschild, Château Latour og Château Margaux som nogle af de bedste.

Cru Bourgeois er en klassifikation inden for Médoc-regionen, der omfatter slotte, der ikke er inkluderet i de officielle klassificeringer fra 1855, men stadig producerer kvalitetsvine. Cru Bourgeois-klassifikationen blev etableret i 1932, og i dag inkluderer den over 200 vinslotte, der opretholder strenge standarder for kvalitet og produktionsmetoder. Disse vine tilbyder ofte et fantastisk pris-kvalitetsforhold og repræsenterer Médoc-regionens mangfoldighed og arv inden for vinproduktion.

Château l'Argenteyre – ærketypisk harmonisk Médoc

2019-årgangen er et blend af 35% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 10% Petit Verdot, høstet fra slottes bare 27 hektar vinmarker. Arbejdet i vinmarken er traditionelt som i Bordeaux, med grøn høst, udtyndning af blade i slutningen af juni og starten af juli. Druerne høstes manuelt med hånd og sorteres ved ankomsten til vingården. Gæringen foregår i beton – og rustfrie ståltanke, herefter lagres vinen 12 måneder på egetræsfade.

Vinen er smukt rubinrød med purpurfarvede refleksioner og forfører med sin bouquet af solbær og hindbær samt noter af vanilje. Smagen er koncentreret, men afbalanceret og med en lang fyldig afrundet smag af perfekt modne druer. Lang, aromatisk afslutning - en typisk, harmonisk Médoc.

1 kolli indeholder 6 flasker - 14% alkohol

La Bourgeaise, Côtes de Bourg i 6 stk. trækasse Château Castel la Rose

Mængderabat - kontakt os

Côtes de Bourg, Bordeaux

Bordeaux er mange ting. Nogle tænker på de store vine fra f.eks. Margaux, St. Julien, Pauillac, St. Estephe, Pomerol eller St. Emilion. Men de fleste har desværre kun erfaringer med vine med ”blot” Bordeaux på etiketten.

Men heldigvis er der nogle forrygende gode køb indimellem ovennævnte modpoler. Det mest nærliggende er naturligvis vine fra Médoc eller Haut-Médoc, men de virkeligt gode køb ligger faktisk lige på den højre side af floderne Gironde & Garonne. Og særligt områderne Côtes de Bourg & Côtes de Francs er der masser af gode grunde til at gå på opdagelse i.

Potentialet i disse to områder har ikke altid været godt nok udnyttet, men det seneste årti er den gennemsnitlige kvalitet steget betragteligt uden at priserne er fulgt med op.

Château Castel La Rose

Château Castel La Rose er beliggende nær byen Villeneuve, som lige lige overfor Margaux, og hvor floden Gironde deler sig i La Dordogne og La Garonne. Slottet ledes nu af 3 driftige kvinder, hvor den ældste er datter af ejeren, der købte slottet i 1960. Catherine, Caroline og Amélie repræsenterer 3 generationer og deres touch og tilgang passer forrygende godt til området. Ofte er vinene fra Côtes de Bourg en smule til den robuste side, men disse tre kvinder kender deres Merlot vinstokke og områdets mikroklima til perfektion, så du vil finde masser af generøsitet i glasset.

La Bourgeaise – velsmag!

Druerne til Château Castel La Rose’s ”La Bourgeaise” kommer fra en parcel på 5 hektar, hvor vinstokkene er ca. 25 år i gennemsnit. Undergrunden er kalksten opblandet med løst ler. Marken ligger mellem et par højderygge i et svagt kuperet landskab, tæt på floden. Sidstnævnte modererer temperaturerne året rundt.

Druesammensætningen er 70 % Merlot og 30 % Cabernet Sauvignon og der høstes af flere omgange for at sikre optimal modenhed. Druerne gærer i 7 dage med temperaturkonkrol og der pumpes nænsomt over efter behov. Den færdige vin lagres minimum 12 måneder inden den frigives til salg.

Vinen har en brillant mørk granatæble rød farve med en passende mængde mørke frugter. Vinen er medium kraftig og kan sagtens serveres med fornøjelse nu. Men den vil vise yderligere kvaliteter og nuancer 1-3 år frem.

1 trækasse med 6 flasker á 75 cl. – 13,5% alkohol

Chateau la Dauphine – Fronsac, Bordeaux 2020

En skjult perle fra Bordeaux – 3,9 på Vivino

Den meget anerkendte ønolog Michel Rolland har været indover denne vin.

Økologisk

Château La Dauphine 2020 er en strålende repræsentant for Fronsac, en af Bordeaux’ skjulte perler, der er kendt for sine strukturerede og elegante vine. Vinen er primært baseret på Merlot, suppleret med Cabernet Franc, hvilket giver en rig og harmonisk profil.

2020-årgangen er særlig vellykket, præget af koncentreret moden frugt og en imponerende friskhed. I duften finder man noter af sorte kirsebær, solbær og blommer, som elegant komplementeres af krydderier, tobak og fine strejf af cedertræ fra lagringen på egetræsfade. Smagen er fyldig og balanceret, med silkebløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag.

Denne vin kan nydes ung efter dekantering, men den har også et lagringspotentiale på 10-15 år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet. Château La Dauphine 2020 er et oplagt valg til grillet lam, oksemørbrad, eller retter med svampe og trøfler. En vin, der demonstrerer Fronsacs evne til at levere stor kvalitet til overkommelige priser.

Leveres i flot liggende 6 stk´s trækasse

En flaske indeholder 75 cl. - 15% alkohol