Champagne

BESSERAT DE BELLEFON - Champagne - Bleu Brut - Frankrig

GULDVINDER OG VALGT SOM BEDSTE NON VINTAGE " The Drinks Business - September 2022 "

I glasset er en ren, lys halm-gul farve med kobberglimt og den har super fine bobler.

Det første indtryk, der møder én i næsen, er aromaer af friske og tørrede blomster men også hvid fersken og Mirabelle-blommer, noter af hasselnød og nougat spiller med.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen til fulde sin bløde, runde struktur. Den byder på noter af modne æbler, abrikos, ananas og fersken i en lang, frisk eftersmag.

Bleu Brut er fremstillet af 45% Meunier, 35% Chardonnay og 20% Pinot Noir og er en delikat og levende Champagne, som vil være en perfekt ledsager til omtrent ethvert måltid og lejlighed - og også velegnet til cocktails.

5 x 5 stjerner i Vinavisen uge 50/2021

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BRUT - BLEU BRUT - MAGNUM 150 CL. - FRANKRIG

Champagnen har en ren, lys halm-gul farve med kobberglimt og den har super fine bobler.

Det første indtryk, der møder én i næsen, er aromaer af friske og tørrede blomster men også hvid fersken og Mirabelle-blommer, noter af hasselnød og nougat spiller med.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen til fulde sin bløde, runde struktur. Den byder på noter af modne æbler, abrikos, ananas og fersken i en lang, frisk eftersmag.

Bleu Brut er fremstillet af 45% Meunier, 35% Chardonnay og 20% Pinot Noir og er en delikat og levende Champagne, som vil være en perfekt ledsager til omtrent ethvert måltid og lejlighed - og også velegnet til cocktails.

CHAMPAGNE SMAGER BARE BEDRE FRA MAGNUM!

En kasse indeholder 6 flasker af 150 cl. 12,5% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE ROSE - CUVÉE DES MOINES

Farven er flot lyserød med  laksefarvede toner. Fine, fine bobler.

Duften er generøs, intens, sofistikeret og stærkt præget af røde bær - ikke mindst sommerbær (vilde jordbær) - og noter af mandel lindetræ og havtorn.

Smagen bringer igen noter af sommerbær (bl.a. brombær og solbær) og finishen er generøs og delikat krydret.

Cuvée des Moines BRUT ROSÉ er fremstillet af 40% Meunier, 30% Chardonnay og 30% Pinot Noir. Champagnen egner sig særlig godt som aperitif, til lækre forretter som for eksempel skaldyr og desserter med sommerbær.

Tidligere anmeldelser:
* 92 point - Wine Spectator 2015
* Top 10 non-millesimes, The Best Rosé Champagne - Essi Avellan 2015
* Cuisine et Vins de France – 2015 - Karine Valentins "Coup de coeur"
* 16/20 point - Guide du Wine & Business Club 2013
* Guld - Drinks Business Champagne Masters 2012
* Sølv - Decanter World Wine Awards 2011
* Sølv - International Wine Challenge 2012
* 14,5/20 point - Guide Gayot (wine.com) 2012 (Top 10 Champagnes Rosés)
* 91 point af International Wine Review 12.2011
* Highly recommended - Sydney International Wine Competition 2011 (Australien)

En kasse indeholder 6 flaske 75 cl. - 12,5% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BLANC DE BLANCS - GRAND CRU - Frankrig

GULDVINDER OG VALGT SOM BEDSTE BLANC DE BLANCS " The Drinks Business - September 2022 "

En dejlig Blanc de Blancs med små, fine bobler. Intens næse med hints af citrusfrugter, som spiller smukt sammen med blomsternoter (kaprifolie, akacie) og ristede aromaer.

Smagen er struktureret og med god fylde. Perfekt modnede Chardonnay druer har givet noter af tørret frugt (abrikos) og honning. Frisk og vedvarende eftersmag.

En storslået Champagne til de helt særlige lejligheder. Blanc de Blancs Grand Cru er en perfekt ledsager til MANGE kulinariske lækkerier. for eksempel store rejer, kammuslinger og krabbekød, carpaccio, foie gras eller alene for den fantastiske smags skyld.

Champagnen er udelukket fremstillet fra Chardonnay druer (fra Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly).

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - BLANC DE NOIRS - GRAND CRU - FRANKRIG

Champagnen har en fin gul farve med svage røde glimt, som man kan finde dem i netop Blanc de Noirs.

I næsen er den intens, først markeret af pink grapefrugt, fersken og derefter strejf af røde, æbler og røde blommer, mens autolysenoterne træder en anelse mere i baggrunden.

En elegant, der byder på tydelige mineralske noter bag den markante frugtprofil.

Blanc de Noirs Grand Crus naturlige elegance betyder, at den kan tilpasse sig mange situationer, og den er også perfekt som aperitif. Dens fulde kraft vil blive afsløret sammen med kødretter herunder braiseret kalvekød og oksekød.

Blendigen består af 100% Pinot Noir druer udelukkende fra Grand Cru marker  omkring Bouzy, Ambonnay, Verzy og Mailly-Champagne.

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

BESSERAT DE BELLEFON - CHAMPAGNE - SEC - Cuvée des Moines - Champagne - Frankrig

Champagnen har en meget ren dyb gul farve. Fine, delikate bobler. I næsen opleves strejf af konditori, marcipan og nougat efterfulgt af mere frugtige noter, især når den iltes.

Besserat de Bellefon Sec er produceret på 56% Chardonnay samt 44% Pinot Noir druer. Besserat er med denne Champagne gået lidt anderledes til værks end normalt, da huset sædvanligvis arbejder meget med Meunier, men hér har de helt undladt Meunier. De har endvidere skabt en champagne med et tryk på kun 4,75 bar i flasken (normalt er trykket på 6 bar), resultatet er en mere cremet Champagne med mere milde og bløde bobler.

En lækker og charmerende Champagne, som vil være en fremragende ledsager til søde kager, desserter, kransekage, men den vil også være værdsat som aperitif.

En kasse indeholder 6 flaske af 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Duval Leruy - Blanc de Blanc - Grand Cru - Champagne - Frankrig

100% Chardonnay fre de bedste Grand Cru marker fra 6 forskellige byer i Côte des Blanc, som er højborgen for Chardonnay. Her får du en silkeagtig og blød Champagne med en fin cremet konsistens og delikat mousse. De besnærende aromaer byder på hvide blomster, mandarin, brioche og ristet eg. Smagen er intens med en udsøgt dybde, elegance og kompleksitet. Champagnen slutter af med en miniralsk finish med antydning af citrusskal, som er så typisk for Chardonnay og en snert af egetræsfad.

Leveres i 1 stk. gavekarton af 75 cl. - 12,5% alkohol.

Princes de Venoge - Brut - Rosé - Champagne - Frankrig

Aromaerne af stikkelsbær og jordbær  kombineret med en dejlig citrus-tone gør denne Champagne til lidt af et vidunder at nyde som aperitif ledsaget af lidt hummer eller laks.

Denne enestående Rosé Champagne fra Princes deVenoge er udelukkende produceret på Pinot Noir fra meget selektivt udvalgte parceller på ”Les Riceys” samt Petite og Grande Montagne de Reims. Hvorfra druerne bidrager med mineralitet og rygrad til Princes Rosé. Pinot Nor druerne fra ”les Riceys” giver rigdom til denne store Champagne. Dosagen udgør 6g/liter.

Det velrespekterede Champagnehus de Venoge har med ”Princes-serien” genoplivet fortælling om den mytiske ”Champagne Princes”. Som blev lanceret i 1864 af husets daværende ejer Joseph de Venoge, til ære for prinsen af Organge. Den elegante og berømte flaske, der er udformet som en karaffel. Minder om de krystalflasker, som de europæisk aristokratier brugte til at dekantere deres champagner i begyndelsen af det tyvende århundrede.

Historien om Champagnehuset de Venoge begyndte i 1825, hvor Henri-Marc de Venoge bosatte sig i Marne-området. Her påbegyndte han salget af champagne, og hans søn, Joseph tilførte firmaet nye idéer, og bragte flere nye produkter på markedet. Eksempelvis “Cordon Bleu”, som stadigvæk er et af firmaets klassiske produkter. Igennem årene har de Venoge været først på markedet med mange nye tiltag.

1 flaske leveres i gavekarton af 75 cl. - 12% alkohol.

92 point hos Robert Parker!
“The wine is intense, firmly structured and aromatic in its dense, long and fruity finish that makes it an ambitious aperitif and a good partner with lobster or salmon. This is a seriously good Rosé.”

Princes de Venoge - Blanc de Blanc - Champagne - Frankrig

Princes Blanc de Blancs er lavet på druer kun fra Premiers Crus og Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trepail) marker, som er nøjagtigt blendet af slottets kælder mester. Denne Champagne viser vidunderlige mineralske noter og stor modnings potentale. Dens friskhed og elegance understreges af subtile aroma af hvide blomster og citrus. Princes Blancs de Blancs vil fortrylle dig som en aperitif eller sammen med lettere forretter.

Huset de Venoge genopliver de mytiske Champagne Princes oprettet i 1864 af Joseph de Venoge til ære for Orange Princes. Dens elegante og berømte karaffel minder om krystal kolber, hvor europæiske aristokrater brugte dem til at dekantere deres champagner i, i begyndelsen af det tyvende århundrede.

Leveres i flot gaveæske.

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 12% alkohol.

De Venoge - Cordon Bleu Brut - Epernay - Champagne - Frankrig

Princes de Venoge - Blanc de Noirs - Brut - Champagne - Frankrig

Det er en absolut top-cuvée med en enorm aromatisk rigdom og friskhed, der er flot afbalanceret. Eftersmagen indeholder aromaer af friske røde frugter og solbær.

Denne vin er produceret på druer fra Premier Cru og Grand Cru marker fra ”Montagne de Reims”. Den endelige blanding er fuldendt med druer fra en lille omhyggelig udvalgt parcel i ”les Riceys”, og det er udelukkende Pinot Noir der er høstet til denne frorygende champagne. Dosagen udgør 7g/liter.

Det velrespekterede Champagnehus de Venoge har med ”Princes-serien” genoplivet fortælling om den mytiske ”Champagne Princes”, som blev lanceret i 1864 af husets daværende ejer Joseph de Venoge, til ære for prinsen af Organge.

Den elegante og berømte flaske, der er udformet som en karaffel minder om de krystalflasker, som de europæisk aristokratier brugte til at dekantere deres champagner i begyndelsen af det tyvende århundrede.

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 12% alkohol.

Duval-Leruy - Femme - Brut - Grand Cru - Champagne

Ynden overtager lidt efter lidt i glasset, hvor vinen udfolder finesse som danser raffineret og graciøst og frister kælent med ristet malt og nødder. Bruset er silkeblødt og nænsomt nydelse.

Fungere eminent til fiske- og skaldyrsretter.

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. 12% alkohol.