Abruzzo

Ulisse Pecorino Tenuta Ulisse - Italien

Pecorino druerne høstes pr. håndkraft og druerne lægges i kasser, der kan stables uden druerne mases, idet dette ville betyde utilsigtet oxydering. Druerne fragtes med lynhast til vingården, hvor de håndsorteres og passer gennem en køletunnel. Druerne pressesved 0,7 bar i skånsomme pneumatiske presser under inerte betingelser. Mosten klares nu ved hjælp af tyngdekraften i mellem 24 og 48 timer, hvorefter gæringen startes.… LÆS MERE

2022 ULISSE Premium Chardonnay Tenuta Ulisse - Abruzzo, Italien

Forrygende Abruzzo – også hjemsted for appetitlige hvidvine

Midtitaliens Abruzzo-region er formentlig mest kendt for sine uimodståeligt frugtagtige rødvine på Montepulciano-druen. Men også de hvide vine… LÆS MERE