Sydafrika

Sydafrika har som vinland eksisteret mere end 300 år og har en glorværdig fortid, hvor sydafrikansk vin rangerede på niveau med de bedste i verden. Vinmarkerne er blandt de smukkeste beliggende i verden. Landskabet er som taget ud af et fotografi fra New Zealand eller Californien. De har dog en stor fjende eller udfordring, nemlig vinden, da det kolde hav sender ekstremt stærke vindstød ind over landet. Det ene øjeblik er der helt vindstille og i det næste øjeblik blæser det med 40 sekundmeter, for derefter at blive helt stille igen. 

De Sydafrikanske rødvine fremstilles på mange forskellige druer, hvoraf de mest populære vine typisk har været fremstillet på Cabernet Sauvignon, Shiraz og Pinotage. Overordnet kendetegnes de sydafrikanske vine som fyldige, frugtige vine med en god intensitet, hvor man får meget kvalitet til prisen.

De senere år er der kommet en øget bevågenhed på køligere, kystnære regioner i Sydafrika - og hérfra får man bl.a. Pinot Noir i absolut verdensklasse f.eks. fra topproducenten Radford Dale.