Spanien

Gonzalez Byass Pedro Ximenez NECTAR

 Verdensklasse fed og lækker Sherry. Ligner motorolie!
 BEDSTE KØB i EB… LÆS MERE

Morenita Cream - Hildago Sherry - Spanien

Morenita Cream er et sammenstik af Olorosso & Pedro Ximénez i forholdet 80/20, som har været en tur igennem soleraen. Blandingen af de to vintyper har givet en sød men ikke sliksød eller tung hedvin, der er fremragende sammen med desserter, hvor andre søde vine ellers har det svært.… LÆS MERE

Williams Humbert - Don Guido - Pedro Ximenez - 20 års - Solera Especial - 0,5 cl. - Sherry - Spanien

Williams Humbert Don Guido Pedro Ximenez 20 års Solera Especial er virkelig en drøm. Tykt flydende rosiner med et strejf af kaffe og mørk chocolade. Det er ikke noget man drikker meget af, så en ½ fl. er nok til 10 - 12 personer, til desserten.… LÆS MERE

Manzanilla - Charito - Hildago Charito - Spanien

I duften bombarderes man med friske indslag af champignons, havsalt, friske mandler og grøn olivenfrugt, mens smagen er rensende og knastør med stor friskhed, suveræn intensitet og saliggørende renhed.… LÆS MERE

Medium Dry - Sherry - Hildago - Spanien

Santa Ana - Pedro Ximénez - Hidalgo - Sherry - Spanien

98 point Robert Parker - "Ekstrem Vin"

Duften er et orgie i tørrede frugter, især svesker og figner, som passes op af tætte noter af uraffineretmoscovadosukker, der med sit næsten flo… LÆS MERE

Ximénez - Spinola - Exceptionel - Spanien 2019

Viner er er lproduceret på 100% Pedro Ximenez. Mosten lægges på fade, hvor den gennemgår en fuldstændig alkoholisk gæring. Efterfølgende forbliver vinen på fade, hvor den lagrer med bærmen, mens der udføres battonage. Til sidst filtreres vinen og aftappes på flaske.… LÆS MERE

Del Duque Amontillado 30 år - Gonzalez Byass Sherry

Amontillado har fået 94 Point af Robert Parker. Den er produceret på Palomini druen efter Solera metoden og lagret i mindst 30 år. Farven er flot mørk gylden lige som mørk rav, og sherryen har en meget kraftig duft af gammelt træ, kandiserede frugter og valnødder. Den er tør og livlig i ganen med en meget lang, aromatisk og godt struktureret finish. En meget koncentreret og kompleks Sherry, der passer perfekt sammen med parmesan og andre modne… LÆS MERE

Matusalem Sweet Oloroso 30 års - Gonzalez Byass Sherry

Matusalem har fået 93 Point af Robert Parker. Den bliver normalt solgt som en Oloroso Dulce, men denne kategori er ikke mere at betragte som en appellation og er teknisk set en Cream. Den er produceret på 75 % Palomino og 25 % Pedro Ximenez druer og har en flot, intens mahogni farve. Dybe aromaer af tørrede frugter, dadler, rosiner, krydderier og gammelt træ. … LÆS MERE

NOE Pedro Ximenez 30 års - Gonzalez Byass Sherry

Noe Pedro Ximenez har fået 91 Point af Robert Parker. Den er udelukkende produceret på Pedro Ximenez druer og efter Solera metoden. Noe har en endelig lagringsalder på mere end 30 år. Sukkerindholdet er mere end 400 gram pr. liter , og den har en anderledes karakter og profil, mere som en vin sammenlignet med andre PX’er.… LÆS MERE