ENCANTAD Ravasqueira Red Blend - Alentejano
ENCANTADO Tinto Red Blend Ravasqueira Alentejano Et helt fantastisk blend af Syrah, Touriga Franca samt Alicanta Bouschet
Oplev dybden og kompleksiteten på vores Ravasqueira Encantado Red Blend, en udsøgt Regional Alentejo vin fremstillet af druerne Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet. Druerne til denne vin er håndplukket samt dyrket i ler-kalkstensjord, samt granit og skifer, hvilket er med til give nuancer til denne vin en enestående portugisiske vin.
Tildelt 90 Point - James Suckling
Smagsnoterne afslører en vin med en solid karakter fra Syrah-druen, tanniner fra Touriga Franca og en frisk intensitet fra Alicante Bouschet. Resultatet er en rig og fyldig vin med en velafrundet smagspalet, der byder på lag af frugt og egetræ, krydrede lakridsnoter og en solid afslutning med markante tanniner.
Vinavlsproces begynder med manuel høst, hvor druerne transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 24 timer i et kølerum ved 5ºC for at bevare deres friskhed.
Vinifikationen af Syrah og Touriga Franca sker i åbne rustfri ståltanke med automatisk nedtrækning for høj ekstraktion, mens Alicante Bouschet vinificeres i rustfri stålgæringstanke med regelmæssige omrøringer. Blendet lagres derefter i 8 måneder på nye franske egetræsfade.
Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos. Ravasqueira Encantado Red en vin, der vil berige enhver vinsamling og fortrylle smagsløgene.
Nydes til en saftig grillet oksebøf, gryderetter, stegt kylling, vildt samt faste oste.
Temperatur: 14-15 grader
Tilføj denne udsøgte vin til din samling i dag og oplev essensen af Alentejo!
En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 14 % Alkohol
