Gin

Sincere Bougainvillea - Edition - Sydamerikansk - Gin

Med Sincere Bougainvillea får du en økologisk, farverig, Sydamerikansk gin med noter af eksotiske blomster. De florale noter bringer dig til det solfyldte Sydamerika og med fuld power på smagen oplever du Sydamerika på flaske! Citrus, lime, appelsiner og enebær er kraftige grundelementer. Derudover tilsættes i 24 timer en ’gin basket’ i destillatet med lokale ingredienser som angelikarod, stjerne anis, Orris rod, nelliker, kanel, lyserøde peberkorn, citrongræs og congorosa. Til sidst tilsættes de håndhøstede bougainvilleablomster, som giver ginnen den smukke røde farve, florale noter og let bitterhed. Alle ingredienser høstes lokalt og er økologiske.

1 flaske indeholder 70 cl. - 47% alkohol.

Isle of Raasay - Gin - Skotland

Isle of Raasay Hebridean Gin er den første legale spiritus frigivet til salg fra øen Raasay, som har flere hundrede år lang tradition for ulovlig destillering. Det er en håndlavet skotske ø-gin som kombinerer ni nøje udvalgte botaniske ingredienser: Enebær fra Raasay sød appelsinskal, citronskal, rabarber, angelikarødder, korianderfrø, lakridsrod, orrisrødder (en florentinsk lilje) og peber.

Den lokale botaniker Dr. Stephen Bungard hjælper med at udvælge og håndplukke de fineste Raasay-enebær. Enebærrene destilleres sammen med få udvalgte botaniske ingredienser i destilleriets kobberkedler. De øvrige ingredienser gennemgår en damp-infusion i kurve for at bevare deres friske og ”levende” præg.

Master Destilleren bruger kun ”hjertet” fra destilleringen hvor kvaliteten er bedst og citrusfrugten duftes og smages bedst i ginnen.

Smagsnoter: Frisk og aromatisk duft med enebær, sød appelsin, citrusfrugt og strejf af rabarber. Smagen er tør med enebær, rabarber samt citrus og en tør og pikant afslutning.

Isle of Raasay Distillery, som laver unik whisky og gin, ligger på de smukke men stormomsuste Hebriderne. Den rå natur og det rene vand samt destilleriets passion kan smages i hver flaske fra det unge destilleri.

1 flaske indeholder 70 cl. 46% alkohol.

Ginhåndtaske - Gin´ocello & Hyldeblomst Tonic Organic

Four Jiggers Gin’ocello er seriens nye sommerlige citronlikør, som destilleres på destilleriet i Slagelse. Den er lavet med økologiske citronskaller, der har ligget i blød i Four Jiggers Gin. Det giver den flotte gule farve, og en intens og rund smag af citroner. Denne likør kan nydes kold med isterninger, eller i en lækker G&T med fx en hyldeblomstonic eller en mild klassisk tonic.

Navnet Four Jiggers kommer fra deres filosofi om den perfekte Gin & Tonic. De mener, at 4 cl gin og 100 ml tonic, er det helt rette blandingsforhold. Det er også det blandingsforhold der bruges på deres ginbarer. For at få perfekt afmålte G&T’er, bruges et lille målebæger, der hedder en jigger. Deraf kommer navnet Four Jiggers Gin, og logoet forestiller ligeledes en jigger.

Four Jiggers - Organic Gin'ocello 25,4% alk. 50 cl. 

ENE Organic Gin - Rosmarin - 40%

ENE Rosemary er destilleret med økologisk, frisk og tørret rosmarin. Til trods for rosmarins ellers stærke aroma af fyrrenåle, er det de subtile noter af eukalyptus og frisk lavendel, der træder i karakter efter destillering. Det giver en gin der er rund og frisk i smagen, med hint af rosmarinens blødere noter.

Skal ginnens aroma for alvor komme til sin ret, kan vi anbefale at drikke den med en frisk rosmarinkvist samt en sødere tonic som Fever Tree Mediterranean. Her vil du få en Gin & Tonic der har både friskhed og sødme.

1 fl. indeholder 70 cl.

ENE Organic Gin - Rabarber - 40%

Vores rabarber gin er sommersmag på flaske. Med sin friske og varme aroma, kan den både nydes med Bornholms Mosteri's rabarbersaft, eller som en mere klassisk Gin & Tonic med Fever Tree Mediterranean tonic. 

Bemærk at de æteriske olier fra rabarberen godt kan gøre ginnen en smule uklar når flasken er afkølet. 

Rabarber ginnen er destilleret med rabarberrester fra Bornholmske Mosteri's fremstilling af deres skønne, smagfulde rabarbersaft. I fremstillingen af rabarbersaften, bruger de mere end 50 ton friske rabarber årligt. Vi aftager nogle af resterne og bruger det i vores egen produktion. Det er vores mål at udvide samarbejdet, hvor vi genanvender rester fra deres produkter, til fremstilling af nye spændende og smagfulde spiritus varianter. 

1 flaske indeholder 70 cl. 

WARNER'S BOTANIC GARDEN SPIRIT DOUBLE DRY - ALKOHOLFRI

Juniper Double Dry

0% Juniper Double Dry er aromatisk og frisk. Krydret med kanel og kardemomme med frisk citronmalurt, citrontimian, myrra, malurt og røllike

0% Juniper Double Dry indeholder 100% naturlige botaniske ingredienser, og er derfor det perfekte alkoholfrie alternativ til personer der har valgt ikke at drikke alkohol eller gerne vil drikke mindre. Den er pakket med smag, og 90% af ingredienserne er hentet direkte fra Warners Falls Farm; en enebæragtig smag af det engelske landskab, der bringer mennesker sammen …

Smagsnotater

Duft

Friske urte- og fyrretræsaromaer med strejf af rose, lavendel og pink peber

Smag

Blød og urteagtig med kardemomme og en lækker citrus der komplimenterer

Eftersmag

En mild, træagtig smag der giver plads til en strejf af kanel

50 ml Warner’s 0% Juniper Double Dry over is, med Franklins Mallorcan Tonic, et lille appelsinstykke og lidt ingefær. Går også godt med Ginger Ale.

1 flaske indeholder 50 cl. - 0% alkohol

Scapegrace Blood Orange Gin - New Zealand

Her er nyeste skud på stammen fra Scapegrace - en fanstastisk ny premium gin infuseret med blodappelsen.

Perfekt sammen Fingers Crossed tonic eller Three Cents Pink Grapefruit Soda.

1 flaske indeholder 70 cl. - 41,6% i alkohol.

Foxdenton - Strawberry & Raspberry - Gin - England

Smag opfølgeren til den store succes fra sidste år, Fruits of the Forest Danish Edition! Lad os præsentere Foxdenton Danish Edition 2.0 Strawberry & Raspberry med en fantastisk smag af jordbær og hindbær – ja, smagen af dansk sommer!

Gin-likør er meget populært og særligt Foxdenton Estate har taget Danmark med storm. Den store popularitet har medført sig en række særlige aftapninger, som kun findes på det danske marked, derfor navnet ”Danish Edition”. Dette er 2. udgave i serien af Foxdenton Danish Edition og er lavet på friske jordbær og hindbær.

I produktionen af denne likør har folkene fra Foxdenton Estate taget deres klassiske Foxdenton London Dry Gin og tilsat en blanding af jordbær og hindbær. De friske bær trækker med ginnen over en længere periode, og afgiver derved både farve og smag til ginnen.

Det er en dejlig, blød og velsmagende likør i perfekt balance tappet ved 19 % alkohol. Smagen er naturligvis stærkt præget af kombinationen af jordbær og hindbær, og den nydes bedst i blanding med mousserende vin eller tonic, men kan også sagtens nydes for sig selv, sammen med et par isterninger.

Foxdenton Estate er et familieejet firma der har specialiseret sig i produktion af engelsk gin og gin-likør, herunder med frugter som blommer, hindbær, solbær og traditionelle vilde planter som slåen.

1 flasker indeholder 70 cl. - 19% alkohol

Carthy & Black Espresso Gin Cream Liqueur

Til dig der gerne vil prøve noget andet end Baileys, så er chancen virkelig her

Lækker creamlikør der er lavet på rigtig gin, men får den lækre sødme og fedme en god creamlikør har - uden at være syntetisk. 

Prøv i en cocktail i en cocktail : The White Englishman ( Four Jiggers Ginlime & Carthy & Black Espresso Gin Cream Liqueur )

Det allerbedste af hvad Yorkshire kan byde på, men med et lille uventet twist. Carthy & Black bruger den fineste Yorkshire creme og selvfølgelig Harrogates helt egen Slingsby Gin.

Carthy & Black ønsker at skabe noget ud over det normale for at give kræsne forbruger en smag af, hvad deres glorværdige hjemland kan tilbyde. ”Yorkshire og Dales er hjemstedet for nogle af verdens mest spektakulære landskaber,” siger Marcus Black, medstifter og administrerende direktør.

”Den rige og mangfoldige jord giver de interessante og usædvanlige ingredienser. Inspireret af succesen med Spirit of Harrogates Slingsby Gin, ønskede vi at skabe et udvalg af drikkevarer, der fremviser alt, hvad Yorkshire har at tilbyde. Vi kan lide at skubbe grænserne med innovation og eksperimentere med nye måder at give den klassiske creme likør et uventet twist.” tilføjer Mick Carthy medstifter.

1 flaske indeholder 50 cl. - 17% alkohol.