RAÍZ de Guzmán Roble 9 Meses - Ribera del Duero

RAIZ de Guzmán Roble 9 Meses – Ribera del Duero 2023

En saftig og fuldfed Ribera del Duero med elegance og karakter

RAIZ de Guzmán Roble 9 Meses er et fremragende eksempel på kraftfuld, frugtdreven Tempranillo fra Ribera del Duero. Druerne stammer fra 15–35 år gamle vinstokke, der vokser i 850 meters højde på leret og flintstensholdig jord. Kombinationen af højder, jordbund og omhyggelig vinifikation giver en vin med friskhed, dybde og stor karakter.

Smagsnoter

• Farve: Intens kirsebærrød.

• Aroma: Elegante noter af viol, blå blomster og kirsebær, fint afrundet af ristede nuancer af brioche, karamel, kakao, toffee og kaffe.

• Smag: Fyldig, harmonisk og velafbalanceret med moden frugt i centrum, bløde krydrede toner, sort lakrids, røde bær og modne kirsebær. Lang og vedvarende eftersmag med bløde tanniner og balanceret fadlagring.

Madparring

Server ved 14–16°C. Perfekt til:

• Spansk tapas

• Grillet bøf, lam, kalv og koteletter

• Vildtretter

• Faste spanske oste

• Let krydrede retter
  Eller blot som et glas i godt selskab.

Om vingården

Bodegas Raíz de Guzmán blev grundlagt i 1998 og kombinerer jord, rødder, tradition og passion. Vinhuset arbejder med små mængder 100% Tempranillo og lagrer vinen i franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er dybe, elegante vine, som i dag findes på menukortet hos flere Michelin-restauranter i Spanien. Bag Raíz står Cayetana Santos og ønolog Mapi Melado – to kvinder med vision og urokkelig tro på kvalitet.

Fakta

• Druetype: 100% Tempranillo

• Lagring: 9 måneder på franske og amerikanske egetræsfade

• Alkohol: 14,5 %

• Flaskestørrelse: 75 cl

• Anmeldelser: 94 point – Verema Vinguide, topanmeldt