Antico Monastero - Moscato - Rosé - Dolce - Italien

Antico Monastero - Moscato - Rosé - Dolce - Italien

Vinene i Antico Monastero serien er en hyldest til de benediktinermunke, som fra det lokale kloster i Santo Stefano Belbo dyrkede afgrøder, herunder druer, i middelalderen. De sikrede, at landbrugskendskab og de lokale traditioner blev holdt i hævd og videregivet til lokalbefolkningen. Deres utrættelige arbejde og hengivenhed reddede området fra at miste en rig arv. Det er derfor, de pragtfulde vine fra Piemonte lavet på de lokale druer Arneis, Dolcetto, Barbera og Nebbiolo i dag står på lystavlen hos alverdens vinelskere.

Moscato Spumante Rosé

Her får du en indbydende vin lavet på 95 % Moscato og 5 % Brachetto druer. Vinen er gæret kort tid (8 dage) uden skindkontakt i ståltanke ved 15°C og efterfølgende lagret 3 måneder med dens egen gær. På den måde bevares alle de naturelige frugtaromaer, og friskhed i vinen.

Den flotte "pink" farve kommer fra de 5 % Brachetto druer. Mens næsen er kraftig præget af Moscato, her får du nemlig de klassiske frugt og blomster noter fra den. Smagen er sødlig med noter af jordbær og med bløde bobler der gør vinen dejlig rund i smagen.

En ideel vin til apertif, frugtdesserter eller nøddemarengs med friske røde bær.   

1 flaske indeholder 75 cl. - 7,5%