Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Likør er en sød, alkoholisk drik, som i modsætning til f.eks. gin og whisky ikke bliver lagret under fremstillingen, men i stedet hviler, mens smagsgiverne trækker ud i alkoholen.

Herhjemme kender vi især likøren i form af cremelikører og Aperol, men den findes i mange varianter og du finder et bredt udvalg hos Køge Vinkompagni.

Mange likører er lækre for sig selv som en kølig og forfriskende afslutning på et måltid – her kan f.eks. nævne Limoncello, som er en frisk og sød citronlikør, du altid vil blive præsenteret for efter et godt måltid i Italien. Likører vil også ofte kunne bruges som ingrediens i drinks.

Hos Køge Vinkompagni har vi likører til enhver smag, og du er velkommen til at kigge forbi butikken og få hjælp af vores kompetente personale til at vælge en likør, som glæder lige præcis dine smagsløg.

Sorter resultater:

Norliq - Creme de Cerise - Kirsebær Likør - 50 cl. - Dansk

Denne Creme de Cerise Kirsebær Likør 50 cl. 25% alk. Dansk produceret kirsebær likør i topklasse! Denne likør er lavet på økologiske kirsebær. Sorten hedder Oblachinska. Denne sort er kendt for sit høje syre og sukker indhold. Bærrene er modnet i august, hvorefter de bliver rystet af træerne og ryger direkte til presning.

Det specielle ved Creme de Cerise er, at der bliver brugt en speciel aromagær, som tydeligt smages i likøren. Likøren bliver gæret i temperaturstyrede tanke. Valget af denne gæringmetoden bidrager med friskhed og elegance i likøren. Når gæringen stopper tilsættes ren kvalitets alkohol for at få power og mere vinøsitet. Derefter køles mosten ned, så gærceller og partikler bundfalder. Efter denne proces tilsættes koncentreret kirsebærsaft, samt sukkerlage. Det bidrager med en masse intensitet. 

Likøren passer til diverse desserter, en glas til kaffen eller blot til ren nydelse.

En kasse indeholder 1 flaske 50 cl. - 25% Alkohol.

199,00 DKK 229,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Norliq - Creme de Sureau - Hyldebær Likør - 50 cl. - Dansk

Denne hyldebær Likør 50 cl. på 30 % alk. er en yderst delikat dansk likør med en fløjsblød og rund smag af hyldebær. Alkohollen er nøje afstemt og gør den til en nydelse i absolut topklasse. Vi anbefaler Norliq Creme De Sureau til desserter, som ledsager til kaffen, eller blot til ren nydelse.

5 stjerner ud af 5 i Vinavisen, de skrev:
"Denne danske likør på økologisk dyrkede hyldebær er en lækker sag. Den har en elegant smag af de mørke bær og er tilpas sød - dvs. uden en sliksødme, der maskerer den elegante frugtsmag. Skænk den fx over et glas med vaniljeis med hakkede valnødder - eller til en lidt tør dessert - eller som et glas til kaffen."

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.

I Skandinavien har hyldebær gennem generationer været opfattet som et af de sundeste og mest vitaminrige bær, der findes. Hylden ses på engen, ved markskel eller skovkanter, og pryder naturen med sine smukke hvide skærmblomster i juni-juli måned, og bærerne modnes først senere i september måned.

Creme de Sureau er fremstillet af denne gave fra naturen, og fremstår som en fyldig og cremet likør med en tilpas sødme og et let bid af alkohol. 

Likøren er den første i en serie af nyudviklede likører af højeste kvalitet. De  er alle dansk produceret af Norliq, og byder på en helt særlig smagsoplevelse. Der anvendes kun økologisk dyrkede hyldebær af bedste kvalitet til fremstillingen. Bærrene presses udelukkende ved mekaniske metoder. Den friske saft bringes herefter til gæring i temperaturstyrede tanke, og gennemgår en flere uger lang gæringsproces som kontrolleres dagligt. Den færdiggæret saft pumpes på lagertanke, hvor den over en periode på 3 til 9 måneder tilsættes en nøje sammensat blanding af naturlige aromaer, udvalgte glucosearter og ren alkohol af bedste kvalitet. Til sidst lagres likøren yderligere nogle måneder på tanke.

En kasse indeholder 1 flaske 50 cl.-  30% Alkohol.

199,00 DKK 229,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Kastanielikør - Liqueur de Châtaigne Jean Gauthier 35 cl.

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en  isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 35 cl.  18 % alkohol.

 

149,00 DKK 179,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Kastanielikør - Liqueur de Châtaigne - Jean Gauthier - Frankrig

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en  isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 70 cl. - 18% alkohol.

 

249,00 DKK

Norliq - Creme de Noix - Valnødde Likør - 50 cl. - Dansk

Denne likør fremstilles af grønne valnødder og byder på en smagsoplevelse af helt usædvanlig kvalitet og karakter. Creme De Noix er med sin delikate smag af valnød og en let karamelliseret sødme en likør i den absolutte eksklusive topklasse. Til fremstilling anvendes danske og franske grønne valnødder. Nødderne plukkes før modning, hvorefter de kværnes og blandes i en koncentreret alkoholopløsning.

Ved hjælp af specialudviklede tanke iltes alkohol og nødder gennem mange måneder, samtidig med at hyppig omrøring foretages. Den specielle iltningsmetode, omrøring og den præcise alkoholopløsning sikrer, at de rette smagsnuancer senere vil være fremtrædende i den færdige likør. Efter 11 måneder sies alkoholopløsningen fra nødderne, hvorefter den pumpes på tanke og stilles til klaring. Efter klaring tilsættes ekstrakten rørsukker og glukose samt en specialudviklet karamel, som tilsammen giver den færdige likør en perfekt balance mellem smagen af nød, let sødme og et strejf af karamel.

En kasse indeholder 6 flasker 50 cl. - 24% alkohol.

299,00 DKK 379,00 DKK (spar 80,00 DKK)

A. H. Riise - XO - Rum Cream liqueur / rom cream likør

Basis for denne Likør er A.H. Riise X.O. Reserve Rom, der er blandet med frisk fløde og en strejf af vanilje, karamel og kakao afrundet med ægte rørsukker. Det er en likør med en fyldig smag af rom, med et hint af vanilje og orange, afsluttende med en harmonisk og lækker fyldig og cremet eftersmag.

Tag på en rejse tilbage i tiden med A.H. Riise Rum Cream Liqueur. Det er en lækker og cremet likør, der samtidig er et blødt og imødekommende alternativ til rom. Denne likør er skabt til dem, der synes, at ren rom er en udfordring og lige en tand for stærk. Den fine gamle rom svøbes i et klæde af den bedst tænkelige fløde, hvilket fjerner alle de skarpe kanter og skaber magtfuld og velsmagende likør, der falder i manges smag. 

En flaske indeholder 70 cl. - 17 % Alkohol.

Med A.H. Riise Rum Cream Liqueur får du også mulighed for at smage på det gode liv fra "gamle dage"- som en del af Vestindiens bedre borgerskab. Likøren var på A.H. Riises tid nemlig kendt som et lidt sødere alternativ til de ædle og kraftfulde A.H. Riise-rommer. Nydelsen af den varme alkohol kombineret med den cremede fløde var noget, der var en helt særlig samfundsklasse forundt. Som alle de andre af A. H. Riise's produkter er Rum Cream Liqueur skabt på de bedste råvarer. Likøren er således produceret med mælk fra fritgående køer fra de grønne marker i Irlands hjerte.

Logbogen: Likøren

I dag er likør fremstillet af fine spiritushuse og købes på flaske hos vinhandleren. For mindre end hundrede år siden var likør noget den enkelte vinhandler eller apoteker selv fremstillede. I mange kældre var infusionskedlerne et fast inventar. På basis af ædel alkohol blev frugter, bær, krydderier og lægeurter tilsat. Her fik de lov at stå så længe eksempelvis A.H. Riise mente var nødvendigt. Når den gamle apoteker så mente tiden var inde, iværksatte han en behersket destillation hvorved alle indtrykkene fra bær og krydderier blev koncentreret og fremhævet i den endelige likør. Man kan forestille sig at St. Thomas  apoteket i Vejle har modtaget havens frugter fra de gode kunder og omsat den til liflige likører. Nu kunne kunderne sidde i vintermørket og mindes den duftende sommerhave.

 
175,00 DKK 199,00 DKK (spar 24,00 DKK)

Pallini Limoncello Spritz

Årets nye sommerspritz! Helt perfekt som velkomstdrink til sommerens havefester eller bare fordi...

     TOP FRISK OG LÆKKER!!

Tag et stort glas
Fyld det halvt op med isterninger
2 dele Limoncello
3 dele Le Contesse Prosecco Rosé

Nydes bedst i godt selskab - Skål!

En pakke indeholder:

1 flaske Limoncello
2 flasker Le Contesse Rosé Prosecco

299,00 DKK 437,00 DKK (spar 138,00 DKK)

A. H. Riise - Liquorice Shot - Pharmacy

Apoteker Riises Lakrids Likør Shot, som med en smag af netop lakrids udover det sædvanlige, vil være med til at sætte helt nye standarder for begrebet - Lakrids Shot.

Man mærker håndværket bag. Her er tale om et produkt, som har været i de bedst tænkelige menneskehænder fra start, til Riise Lakrids Shot endelig finder hvile i den elegante flaske. Den er lavet, på en base af premium vodka, blandet med engelsk lakrids, lakridsrodspulver og salmiak - en fantastsik oplevelse!

I næsen forenes de tre smagsgivere med den fornemme vodka i en næsten alkymistisk velduft. Smagen er som i gamle dage. Første indtryk kan kun beskrives som følelsen af ægte rustne søm, fulgt op af generøse mængder af engelsk lakrids, og i slutningen kommer der lige et strejf af salmiak, ikke anmassende men lige tilpas

Kan man lide lakrids, vil man elske denne! Serveres kold ren, men også mageløs i hjemmelavet softice.

1 flaske indeholder 70 cl. - 18% alkohol.

169,00 DKK

A.H. RIISE CARAMEL CREAM LIQUEUR WITH RUM & SEA SALT

A.H. Riise Liqueur er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Basis for denne Liqueur er A.H. Riise X.O. Reserve Rum, som er blandet med frisk fløde og karamel afrundet med ægte havsalt. Det giver en Likør med en blød smag af Rom og en fyldig smag af karamel afsluttet med en pikant, let og frisk saltet eftersmag.

Duft

Lette noter af rom og god gammeldags flødekaramel

Smag

Lækker flødesmag med en mint-note efterfulgt af en mere afdæmpet note af kaffe og slutteligt en svag saltet afslutning

Eftersmag

Varm note af rom med en fyldig flødenote, hvor egetræet fjernt kan anes

Kommentar

Nyd den kold ”on the rocks”, måske i kaffen eller rørt sammen med din hjemmelavede vanilje softice!

1 flaske indeholder 70 cl. – 17% alkohol

 

175,00 DKK 199,00 DKK (spar 24,00 DKK)

Giffard - Blue Curacao - Frankrig

Denne Blue Curacao likør er lavet på destilater af sød og bitter appelsiner. Du er garanteret en sjov måde at tilføje lidt ekstra smag og farve til dine drinks.

1 flaske indeholder 70 cl. - 25% alkohol.

199,00 DKK

Giffard - Amaretto - Likør - Frankrig

Denne mandellikør er lavet ved at lade mandlerne, abrikoser og kirsebærsten trække i neutral spiritus. Smagen er sød og dyb med markant fedme. Smager af ristede mandler, abrikos, vanilje og makroner. Ideel i cocktails som en klassisk Amaretto sour eller andre søde frugtige drinks.

Historie :

Det hele begyndte en varm sommer 1885…
Emile Giffard er på det tidspunkt farmaceut i Angers (Val de Loire). Eksperimenterende og nysgerrig begyndte han at researche de fordøjelsesmæssige og forfriskende fordele ved mynte. Resultatet blev en ren, klar og raffineret myntelikør, som han testede på Grand Hotels gæster. Det blev øjeblikkeligt en succes.
Emile lavede sit apotek om til et destilleri og navngav sin likør Menthe Pastille, som en reference til minpastillerne, som var meget populære på det tidspunkt.
4 generationer senere er Menthe Pastille stadig et familieforetagende, hvor kvalitet stadig er i højsædet.
I dag er Giffard anerkendt som en af verdens bedste likør producenter med en bred port folio af likører og er selvfølgelige derfor en del af Køge Vinkompagni´s sortiment.

1 flaske indeholder 70 cl. - 25% alkohol.

199,00 DKK

Giffard - Triple Sec - Likør - Frankrig

Klassisk sød tripple sec likør med klare noter af søde og bitre appelsiner. Fast ingrediens i en række klassiske cocktails som Singapore Sling, Long Island Ice Tea og Margarita.

Det hele begyndte en varm sommer 1885…

Emile Giffard er på det tidspunkt farmaceut i Angers (Val de Loire). Eksperimenterende og nysgerrig begyndte han at researche de fordøjelsesmæssige og forfriskende fordele ved mynte. Resultatet blev en ren, klar og raffineret myntelikør, som han testede på Grand Hotels gæster. Det blev øjeblikkeligt en succes.

Emile lavede sit apotek om til et destilleri og navngav sin likør Menthe Pastille, som en reference til minpastillerne, som var meget populære på det tidspunkt.

4 generationer senere er Menthe Pastille stadig et familieforetagende , hvor kvalitet stadig er i højsædet.

1 flaske indeholder 70 cl. - 25% alkohol.

199,00 DKK

Zuidam - Amaretto - Likør

Amaretto er en mandellikør lavet på abrikos.

Zuidams Amaretto er produceret på det gamle familieejede destilleri. Ved destillationen og hele produktionen af produktet, er den gamle hemmelige familieopskrift udelukket blevet brugt. Resultatet er en udsøgt ren og koncentreret smag.
1 flaske indeholder 70 cl. - 24% alkohol.
199,00 DKK

Norliq Rhubarb Organic Strawberry Vanilla, Norliq

Perfekt sammen med Gin

Den økologiske NORLIQ Rhubarb er det bedste af den danske sommer – tappet på flaske…
Likøren, der er lavet på rabarber, jordbær og vanilje, er indbegrebet af dansk sommer med en frisk og let syrlig smag af rabarber og jordbærrets sødme.

Smagsoplevelsen er til sidst bundet sammen af en lækker vanilje finish.

Denne likør er meget populær blandt såvel unge som voksne, ligesom både kvinder og mænd værdsætter den unikke kvalitet.

Rhubarben kan serveres som kølig aperitif eller bruges som mixer i en cocktail, samt som topping på den gode vaniljeis eller dessert.

Likøren er med sine 18% et lækkert bud på en klassisk drink med fin balance mellem frugt og alkohol.

1 flaske indeholder 50 cl. - 18% alkohol

129,00 DKK

LIMONCELLO SPRITZ - PALLINI DRINKSMIX - (LUKSUS UDGAVE..) Samlet sæt!

***** TOP FRISK OG LÆKKER SPRITZ

Tag et stort glas
Tilsæt et halv glas med isterninger
2 dele Limoncello
3 dele Prosecco fra Le Contesse

Skål!

229,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler