Montagny 1'er Cru - Les Coères - Domaine Albert Sounit - Bourgogne

Montagny 1'er Cru - Les Coères - Domaine Albert Sounit - Bourgogne 2018

Vinen har friskhed og blomst og lidt frisk grønt græs. Udpræget mineralsk hvidvin med god koncentration og klassisk ren Chardonnay druesmag.

Nydes til skaldyr og ikke for kraftige fiskeretter samt til lyst kød. Serveres ved 8 – 10 grader.

Marken "Les Coères” ligger på den østvendte 1. Cru skråning ovenfor Domaine Bernollin. Marken består af 3 parceller i 3 niveauer. Marken er orienteret mod øst, og jordbunden er kalkholdig med et tyndt lag ler i de nederste parceller. Vinen er gæret ved lav temperatur på 40% fransk eg og på 60% ståltank. Bundfaldet omrøres jævnligt i tanken for at lade vinen tage fordel af ”lie’ets” mange aroma- og smagsstoffer. Aftappet uden klaring of filtrering. 

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - 13,5% alkohol.